Japanisches Restaurant • Japan, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 8-chōme−9−１５, Jewel Box Ginza, 8F
Im gehobenen Viertel Ginza 8 gelegen, bleibt "Kanetanaka An" der Essenz der traditionellen japanischen Küche treu, während es einzigartige moderne Elemente integriert und Feinschmecker immer wieder begeistert.
Das Vorzeigegericht von Kanetanaka An ist das "berühmte Tai Chazuke". Mit hochwertiger Brasse aus Ehime erleben Sie eine perfekte Harmonie mit der Sesamsauce. Das Tai Chazuke, vollendet mit einer zuletzt übergossenen Brühe, ist eine köstliche Kunst.
Das Essen beginnt mit drei kleinen Vorspeisen, jede davon sorgfältig zubereitet. Es werden sorgfältig ausgewählte Zutaten aus dem ganzen Land verwendet, wie z.B. die Strehmakrele aus der Osaka-Bucht oder der in Wakayama geschmorte Thunfisch.
Die warme Gastfreundschaft der Gastgeberin ist ein weiterer großer Anziehungspunkt. Auch wenn Sie allein kommen, werden Sie wie ein Familienmitglied begrüßt - mit einer Aufmerksamkeit, die viele Besucher rührt.
Das Innere besteht aus einem 11-Plätze-Counter und zwei Tischsitzplätzen, die eine ruhige Atmosphäre schaffen. Sie können das Essen in einer friedlichen Umgebung genießen.
Das Getränkemenü konzentriert sich auf japanischen Sake. Am Ende des Menüs gibt es eine Matrix, die den Sake-Grad und die Säure angibt, sodass die Wahl des Lieblingsgetränks genossen werden kann.
Kanetanaka An ist nicht nur ein Ort zum Essen. Es ist ein besonderer Raum, in dem man die Tiefe der japanischen kulinarischen Kultur und Gastfreundschaft erleben kann. Wenn Sie Ginza besuchen, sollten Sie hier unbedingt vorbeischauen. Sicherlich werden Sie unvergessliche kulinarische Erinnerungen schaffen.