Ramen-Restaurant • 2-chōme-10-3 Nihonbashi, Chuo City, Tokyo 103-0027, Japan
Fernab vom Trubel Tokios, in einer ruhigen Gasse, in der die Atmosphäre des alten Ginza noch spürbar ist. Hier befindet sich die erste Filiale in Tokyo des alteningesessenen Ramen-Restaurants "Masutani" aus Kyoto. Mit seiner Gründung im 23. Jahr der Meiji-Zeit kann dieses Geschäft auf eine lange Geschichte und Tradition zurückblicken, und der Duft von Sojasauce am Eingang hat eine unverwechselbare Eleganz.
Besonders empfehlenswert ist das "Kujō-Lauch-Ramen" mit Kujō-Lauch als Topping. Die Brühe ist eine exquisit ausgewogene Mischung aus Hühnerbrühe und Sojasauce, mit einer charakteristischen dreischichtigen Beschaffenheit: die obere Schicht ist süß, die mittlere Schicht schmeckt nach Sojasauce und die untere Schicht ist würzig. Die feinen Nudeln verbinden sich mit der Brühe und entfalten ihren Geschmack und ihr Aroma im Mund.
Der edle Tresen in Holzoptik bietet eine Atmosphäre wie ein Rückzugsort für Erwachsene. In einem vornehmen Ambiente können Sie das Ramen in Ruhe genießen. Es schmeckt auch köstlich, wenn man kostenlosen Reis hinzufügt und es zu einem Zosui veredelt. Warum verbringen Sie nicht eine besondere Zeit in diesem Geschäft, das die Eleganz der alten Hauptstadt und die Stadtraffinesse vereint?
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