Reviews
ガシンさんの部室
Ich bin dorthin gegangen, weil ich gehört habe, dass es direkt von einer königlichen Familie weitergegeben wurde.
Dieses Mal erhielt ich Iekei-Ramen (Sojasauce) nach Sapporo-Art und eine Schüssel mit Spiegeleiern.
Ich hatte das Gefühl, dass es sich bei den Nudeln um reine Nudeln handelte, was bei Familienmitgliedern ungewöhnlich ist. Die Suppe war ziemlich leicht und selbst bei MAX fühlte sie sich nicht zu dick an.
Der Geschmack war sehr gut.
Der weichgekochte Geschmack des Eies war wirklich gut.
Das nächste Mal werde ich das Original von Oudoka probieren.
Hideki Yamamoto
Ein Ramen-Laden im Familienstil, der von Meneiji geführt wird.
Es gibt ein weiteres Geschäft im Bezirk Higashi.
Dies ist ein Ramen im Familienstil, der eine nicht-chemische Soße verwendet.
Es gibt ein Ticketsystem, aber bei der Bestellung wurde uns gesagt: „Die Standardwürze ist ziemlich stark. Wenn Sie sie also nicht mögen, empfehlen wir Ihnen, eine leichtere Geschmacksrichtung zu wählen.“
Die Standardnudeln fühlten sich relativ hart an, daher hatte ich persönlich das Gefühl, dass sie weicher sein könnten.
味噌ラーメン
Ich hatte die Ramen der königlichen Familie (830 Yen) und die Chashu-Glasur (100 Yen)🙋
Es gibt keinen Parkplatz, da er im Zentrum liegt🙏Es werden Essenskarten am Ticketautomaten am Eingang gekauft🙋
Wenn Sie Ihre Essenskarte abgeben, werden Sie nach Ihren Vorlieben gefragt, sodass Sie die Härte der Nudeln, die Geschmackstiefe und die Fettmenge auswählen können 🙋 Ich habe den angeschlossenen Laden in Higashi Ward besucht, aber das ist mein erster Besuch, also ist alles normal 🙌
Schließlich ist es das einzige Familienhauptquartier in Sapporo, das direkt von der Familie Yoshimura abstammt und ein direkter Nachkomme der ehemaligen vier himmlischen Könige ist.
Vom ersten Bissen an ist die Suppe reich an Hühneröl und Sojasauce, was sie salzig und köstlich macht. Die Nudeln sind dick und leicht lockig, saugen die Suppe auf und sind elastisch und köstlich.🐷
Auch der Saibling ist saftig, weich und lecker🐷
Nach der Hälfte habe ich gehackten Knoblauch hinzugefügt, weil es komisch schmeckte 🙌 Kusa lecker ~ Ich glaube, es wird süchtig machen 😁
Chashu Mabushi ist Reis mit fein gehacktem Chashu, garniert mit dem empfohlenen Mugen-Knoblauch und Mayonnaise und eingewickelt in in Suppe getränkten Seetang! Köstlich😆
Der gehackte Ingwer, die Bohnensauce und der schwarze Pfeffer waren alle köstlich und der Reis war gut, obwohl er groß war🐷
Es passt so gut zu Ramen 😆 Es gibt so viele zusätzliche Toppings, auf die ich wirklich gespannt bin, also werde ich wieder vorbeischauen 😁
Auch die Mitarbeiter waren fröhlich und angenehm 🙋
Bitte beachten Sie jedoch, dass Wasser, Handtücher usw. Selbstbedienung sind 🙏 Da es mein erstes Mal war, musste ich dreimal zu dem kleinen Laden hin und her gehen 🙏
Nun, meine Familie ist salzig, aber ich bin süchtig danach 😁 Danke für das Essen 😆
山本MAX
Dieses familiengeführte Ramen-Spezialitätengeschäft ist eine Zusammenarbeit zwischen E.A.K, einem neuen Unternehmenstyp des berühmten Sapporo-Restaurants „Men Eiji“, und „Oudoya“ aus der Stadt Kashiwa in der Präfektur Chiba, einem direkten Nachkommen des ehemaligen Yoshimura Familie. Es gibt zwei Arten von Familienlinien, aber ich habe diejenige bestellt, die direkt von der königlichen Familie geerbt wurde. Kashiwa Honten soll unter den Sorten der Familie den stärksten Geschmack haben, daher ist es „leicht im Geschmack“, der Rest ist normal.
Wie erwartet war der Geschmack so salzig, dass er ungenießbar war. Es ist so reichhaltig, dass es mit weißem Reis gegessen werden sollte. Die hausgemachten Nudeln exklusiv für die königliche Familie sind zäh, aber etwas weich. „Harte Nudeln“ empfohlen. War es in Ordnung, mehr Öl zu verwenden? Die Rauchigkeit des Chashu ist etwas schwach. Seetang ist köstlich.
Im Gegensatz zu den weißen Suppen aus der Zentralküche, die es überall gibt, ist die Suppe authentisch und wird selbst zubereitet. Die Sojasauce, die direkt von der königlichen Familie weitergegeben wurde, hat eine Schärfe, die ein direkter Nachkomme der Familie Yoshimura zu sein scheint. Wenn Sie das Aroma noch weiter verdünnen, verschwindet der Geschmack dieser Sojasoße, sodass Sie keine andere Wahl haben, als die Salzigkeit bis zu einem gewissen Grad zu akzeptieren.
M T
Ich ging zu MEN EIJI, einem Familien-Ramen-Laden in Sapporo. Hier können Sie zwischen zwei Arten von Ramen wählen: Ramen, die direkt von einer königlichen Familie in der Stadt Kashiwa, Präfektur Chiba, weitergegeben werden, und Ramen der EIJI-Familie.
Wenn das Gericht direkt von der königlichen Familie weitergegeben wird, werden die Soße und die Nudeln von der königlichen Familie hergestellt.
Ich habe dieses originale Iekei-Ramen erhalten.
Obwohl die Ramen angeblich nicht aromatisiert waren, handelte es sich um sehr reichhaltige Ramen. Die Sauce und die Nudeln sind charakteristisch und unterscheiden sich von den sogenannten Familien-Ramen.
Es gibt viele Tischsets, und vielleicht möchten Sie den Geschmack ändern, aber das normale ist köstlich genug, also habe ich es bestellt, ohne etwas hinzuzufügen.