Ramen Dosanko - Koganeya-Laden

Ramendosanko Oganoten

Ramen-Restaurant • 1591-1 Shimoogano, Ogano, Chichibu District, Saitama 368-0101, Japan

3.8(196 reviews)

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Kinderfreundlich

Sendai, die Stadt voller Segen von Miyagi, wo Tradition und Innovation gemeinsam existieren

Sendai ist als Zentrum von Tohoku eine prosperierende Stadt mit einer reichen Geschichte. Es gibt viele Sehenswürdigkeiten wie das Gelände der Sendai-Burg, das mit dem Fürsten Masamune Date verbunden ist, und das Jomon-Ruinenareal Yodogawatateki. Doch der Reiz von Sendai beschränkt sich nicht nur auf alte Traditionen, sondern zeigt sich auch in der einzigartigen Esskultur, die das Leben der Einwohner prägt.

Die Wiege der Rindfleischzunge, ein Schatz an kulinarischen Köstlichkeiten

Wenn man an Sendai denkt, kommt einem zuerst die "Rindfleischzunge" in den Sinn. Als eine herausragende Stadt für die Fleischkultur in Tohoku, ist der reichhaltige Geschmack der über Holzkohle gegrillten Rindfleischzunge von einer besonderen köstlichen Art. Von Ramen-Nudelsuppe bis zu Süßigkeiten, wird die Rindfleischzunge auch für verschiedene Varianten adaptiert, was Sendai zu einer wahrhaftigen kulinarischen Hauptstadt macht.

"Zunda-Mochi" geliebt über die Jahrhunderte hinweg

Eine weitere Spezialität Sendais, die der Rindfleischzunge in nichts nachsteht, sind die "Zunda-Mochi". Diese Mochis, umhüllt von traditioneller roter Bohnenpaste, werden für ihre weiche Textur und ihre raffinierte Süße geschätzt. Die Verschmelzung von Tradition und Innovation ist attraktiv, mit traditionellen Geschäften, die neben innovativ neuen Restaurants existieren.

Viele jährliche Veranstaltungen wie das Tanabata-Festival und das Kanto-Festival

Sendai hat viele Schätze, die die Schönheit jeder Jahreszeit feiern. Im Sommer können das Tanabata-Festival und das Kanto-Festival bewundert werden. Der Anblick der farbenfroh geschmückten Bambusstäbe und der Laternen, die den nächtlichen Himmel erhellen, ist einfach atemberaubend. Dann im Herbst, das Aoba-Festival, voller des für eine Universitätsstadt typischen Trubels, ist ein weiteres Vergnügen, das in einer lebendigen und offenen Atmosphäre genossen werden kann.

Sendai ist eine charmante Stadt, in der sich traditionelle Kultur und neue Trends harmonisieren. Ob für attraktive Sehenswürdigkeiten oder für eine reichhaltige kulinarische Kultur, Sie werden bei jedem Besuch sicherlich neue Entdeckungen machen.

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Reviews

5(vor 2 Monaten)

にくよう肉

Ich habe hier zum ersten Mal Halt gemacht, als ich einen Tagesausflug zum Thermalbad in Ogano machte, das ganz in der Nähe liegt. Vom Hot Spring Inn für Tagesausflüge sind es etwa 20 Minuten zu Fuß entlang der Nationalstraße. Das Gebäude hat einen Geschmack und eine Geschichte, die Sie auf den Fotos auf Google Maps sehen können. Der Laden wird von drei Personen geführt: dem älteren Ehemann, seiner Frau und dem Personal. Ich saß auf der Terrasse vor dem Restaurant, das ich zuvor gesehen hatte, und bestellte zunächst eine Flasche Bier, gebratene Gyoza und gegrillten Tintenfisch mit Butter. Ein sonniger Gasthofhof? Die Sitzplätze auf der Terrasse vor dem Garten waren perfekt, da es ein warmer und windiger Tag war. Die Gyoza, die ich als Beilage zu meinem Bier bestellt habe, war die Sorte Gyoza, die man maximal in der Hand halten konnte, und die Beläge waren köstlich, und statt Sojasauce und Essig gab es Sesamsauce? Es ist köstlich und passt gut zur hausgemachten Gyoza-Sauce. Gegrillter Tintenfisch mit Butter, ebenfalls ein Menü. Das Fleisch ist dick und zart, und wenn man es mit der gebrannten Sojasauce und der butterähnlichen Sauce isst, ist es ein Gericht, bei dem man laut schreien möchte, wie lecker es ist. Ich esse oft gegrillten Tintenfisch in Izu, aber der gegrillte Tintenfisch in Ogano ist genauso gut wie der in Izu. Sowohl Tintenfisch als auch Bier verschwinden im Handumdrehen. Runden Sie Ihre Ramen mit Gyoza, Menma und in Butter gegrilltem Tintenfisch ab. Ich bestellte mit meinem Begleiter das Standard-Miso-Ramen. Ramen mit einem typischen Dosanko-Arrangement, nostalgisch für die Showa-Generation. Die Nudeln waren etwas weich, aber mitteldick mit einer leicht lockigen Textur und einem für Hokkaido-Ramen typischen Geschmack. Warum wird in der Suppe Chichibu-Miso verwendet? Eine Suppe mit salzigem Geschmack. Terrassensitzplatz im Innenhof eines Luxusgasthauses? Genießen Sie Miso-Ramen an einem Ort, der Sie zum Nachdenken anregt! Das war das Beste.

5(vor 6 Monaten)

まさふみいその

Dosanko Ramen, zu dem mich mein verstorbener Vater als Kind immer mitgenommen hat, ist heutzutage ziemlich selten geworden. Unter diesen Dosanko-Restaurants ist dieses meines Erachtens eines, das noch immer die gute alte Showa-Atmosphäre der Hokkoku-Ära bewahrt. Ich würde mir wünschen, dass dieser Stil, der nichts mit KI oder DX zu tun hat, auch in Zukunft fortgeführt wird. Der Geschmack dieser nostalgischen Miso-Ramen wird Sie in Ihre Kindheit zurückversetzen.

4(vor 7 Monaten)

ぶちゃこ

Dies ist ein altmodisches Ramen- und Menürestaurant. Ich frage mich, ob Miso zu empfehlen ist, weil es so scharf ist? ? Mittags war der Laden voll und die Gäste kamen auf einmal, so dass ich mit dem Essen nicht nachkommen konnte. Was den Geschmack angeht, haben die Ramen einen ordentlichen Geschmack. Das Menü ist etwas kräftig im Geschmack. Vor dem Laden befand sich ein Parkplatz.

4(vor einem Jahr)

よしのさくら

Wir bestellten einfaches Miso-Ramen, Deluxe-Ramen-Miso und handgemachtes Gyoza. Die Nudeln sind dick. Die Basis besteht aus Frühlingszwiebeln, gebratenen Sojasprossen/Karotten und Mais. Enthält schwarze Sesamsamen. Deluxe enthält mehr Mais und Chashu. Es ist voller Volumen. Der dick geschnittene Saibling ist köstlich. Die Knödel enthalten viel Knoblauch. Es gibt auch eine Auswahl an Menüs und À-la-carte-Gerichten. Ich empfehle ein Geschäft, das bei den Einheimischen beliebt ist. Es fühlt sich so an.

5(vor 2 Jahren)

Murakami Makoto

Miso-Ramen-Gyoza-Set ¥ 1.100 + Frühlingszwiebel ¥ 100 Entlang der Straße gibt es einen großen Parkplatz und der Laden ist voller Touristen und Einheimischer. Die Miso-Ramen haben einen sanften Geschmack, der einem ein gutes Gefühl gibt, und die großzügige Menge an Mais und Seetang verleiht ihr eine etwas nostalgische Note. Das Gyoza-Set, das ich zusammen bestellt hatte, war ausgezeichnet und die zähe Haut, die die saftige Ingwerfüllung umgab, war unwiderstehlich. Die beste Dip-Sauce ist die Miso-Sauce. Dies ist meine erste Erfahrung mit Gyoza-Sauce. Diese Miso-Sauce kombiniert mit dem kräftigen Ingwer der Gyoza macht es sehr lecker. Natürlich passt es perfekt zu weißem Reis und es ist so luxuriös und sättigend, Miso-Ramen mit Miso-Sauce-Gyoza zu schlürfen. Der Laden wird von mehreren älteren Frauen geführt und alle sind gut gelaunt, was uns aufmuntert. Den Touristen wird Cola oder Oolong-Tee serviert, was offenbar ein Versuch ist, die Gegend wiederzubeleben und sie zur Rückkehr nach Ogano zu ermutigen. Diese Art von Service ist selten, daher war ich etwas erleichtert. Dies ist ein Restaurant, das ich gerne wieder besuchen würde, wenn ich in der Gegend bin, vielen Dank.

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