Ramen-Restaurant • 1017-1 Minamiōshima, Meiwa, Ora District, Gunma 370-0701, Japan
Im Stadtbezirk Ora-gun, Meiwa, Präfektur Gunma, finden Sie Ramen Enon, das mit seiner eleganten Fassade kein Ramen-Restaurant erwarten lässt. Die caféartige Atmosphäre der Fassade könnte Passanten überraschen, aber hinter der Tür eröffnet sich eine authentische Ramen-Welt.
Eine Besonderheit von Enon ist, dass man zwischen handgemachten und geraden Nudeln wählen kann. Die handgemachten Nudeln zeichnen sich durch ihre unregelmäßige Dicke aus und bieten eine Textur, die an Sano-Ramen erinnert. Die geraden Nudeln hingegen harmonieren gut mit der Suppe und bieten einen traditionelleren Ramen-Geschmack. Es ist ein Pluspunkt, je nach Vorlieben oder Stimmung wählen zu können.
Viele Kunden loben das zarte und geschmackvolle Chashu. Die schmelzende Konsistenz im Mund ist ein wahrer Genuss.
Zudem ist das Frühlingszwiebel-Miso-Ramen eine ungewöhnliche Speise. Es könnte auf den ersten Blick wie ein Salz-Ramen erscheinen, jedoch ist es tatsächlich Miso mit Frühlingszwiebeln, eine innovative Idee. Man genießt einen komplexen Geschmack, der sich deutlich vom traditionellen Miso-Ramen abhebt.
Am Rande von Meiwa gelegen, wird die Anfahrt mit dem Auto zu Enon empfohlen. Der Parkplatz ist kiesbedeckt, aber geräumig, sodass man beruhigt sein kann.
Aufgrund seiner Beliebtheit kann es, besonders zur Mittagszeit, zu Wartezeiten kommen. Wenn man die Wartezeit jedoch als eine steigende Erwartung sieht, wird es nicht als großes Ärgernis erscheinen.
Ramen Enon ist ein Restaurant von großem Interesse, das Innovation, die traditionelle Ramen-Konzepte herausfordert, mit einem Geschmack kombiniert, der auf solidem Können basiert. Beim Besuch in Gunma sollten Sie dort vorbeischauen. Sicherlich finden Sie eine Entdeckung, die Ihre Vorstellung von Ramen verändert.