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Tabisaki
Tabisaki

よし澤

Japanisches Restaurant • Japan, 〒106-6608 Tokyo, Minato City, Roppongi, 6-chōme−10−１, Roppongi Hills Mori Tower ウェストウォーク 5階

4.6(91 reviews)
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Ein überragendes Fest der japanischen Tradition im Roppongi-Wald

'Yoshizawa' liegt im Zentrum von Tokio und ist ein bezaubernder Ort mit einer Lage mitten im Wald. Mit hohen Michelin-Bewertungen können Sie in die Welt der hochwertigen japanischen Küche eintauchen.

Genießen Sie visuell und kulinarisch die Kunst der Küche

Yoshizawas Küche ist ein Kaiseki im Stil von Kyoto, das den Geschmack der Zutaten voll zur Geltung bringt. Es besticht jedoch durch seine hohe künstlerische Qualität, wie die visuell wunderschöne Präsentation und das saisonale Gefühl in den Gerichten. Insbesondere die Hassun (Acht-Variationen-Platte) ist ein Meisterwerk. Die zarte Präsentation regt die Sinne mit ihrer Schönheit an.

Berauschen Sie sich mit dem Reiz des überragenden Reises

Der stolze Reis von Yoshizawa bietet Ihnen die Möglichkeit, ihn auf 4 verschiedene Arten zuzubereiten. Bei der letzten Portion Reis können Sie ein überragendes Abschlussgericht entdecken, um den ursprünglichen Geschmack des Reises zu genießen. Sie werden die neue Attraktivität des Reises erkennen und sich mit nur einer Portion Reis in einen glücklichen Moment versenken können.

Erleben Sie den Koch hautnah auf den erstklassigen Sitzen

Wenn Sie am Tresen sitzen, können Sie das Engagement des Chefkochs hautnah miterleben und die kulinarische Geschichte hautnah spüren. Sie können einzigartige Erfahrungen machen und die Tiefe der Küche in vollen Zügen genießen, die nur durch das Sitzen am Tresen möglich ist.

Achten Sie auch auf die Auswahl des Geschirrs zur Zubereitung

Bei Yoshizawa werden exquisite Gefäße verwendet, die zur Zubereitung der Speisen passen. Die sorgfältige Auswahl des Geschirrs, wie Größe, Farbe und Textur, darf nicht übersehen werden. Beim Genießen der Kompatibilität von Speisen und Gefäßen gibt es möglicherweise neue Entdeckungen.

Zugangsdaten usw.

Adresse: Roppongi Hills Mori Tower West Walk 5F, 6-10-1 Roppongi, Minato-ku, Tokio Nächstgelegener Bahnhof: Roppongi-Station Öffnungszeiten: 11:30-15:00 Uhr (letzte Bestellung 14:00 Uhr), 17:30-22:00 Uhr (letzte Bestellung 21:00 Uhr) Sonntags geschlossen

Yoshizawa ist ein Ort des Glücks, an dem Sie den traditionellen Geschmack Japans in einem eleganten und ruhigen Ambiente finden können. Warum besuchen Sie diesen Ort nicht für eine besondere Mahlzeit an einem besonderen Tag?

Japanisches RestaurantRestaurantLebensmittelSehenswürdigkeitEinrichtung

Reviews

5(vor 2 Monaten)
Nicholas Tan
Ich habe das Omakase-Set bestellt und es war fantastisch. Die Köche waren sehr freundlich und auch fantastische Köche 💯 Die Köche konnten kein Englisch und nutzten einen Übersetzer, um aktiv mit den Kunden zu kommunizieren. Es war eine lustige Erfahrung und wir haben viel gelacht. Ich würde diese Omakase Meeresfrüchte-Liebhabern empfehlen, da mir an diesem Tag jede Menge Meeresfrüchte serviert wurden 😂
5(vor 6 Monaten)
Marc R
Wir hatten ein einzigartiges Erlebnis mit dem Yoshiwaza-Degustationsmenü. Zuerst wurde uns ein kostenloser Sake serviert. Nachfolgend finden Sie eine gute Liste mit Gerichten. Die Portionen sind klein, aber ausreichend, um sie mehrmals zu probieren. Die Person, die uns bediente, war jederzeit sehr freundlich und erklärte uns die Gerichte auf Englisch, bei Bedarf auch mit einem elektronischen Übersetzer. Die Speisekarte ermöglichte es uns, einen Teil der japanischen Küche zu probieren, den wir noch nie zuvor gesehen hatten. Sehr empfehlenswert!
5(vor 3 Monaten)
Shun I
Yoshisawa erhält in Ginza weiterhin Michelin-Sterne. Die Spezialität ist Strohgrill. Das orthodoxe japanische Kaiseki-Essen war insgesamt sehr lecker.
5(vor einem Jahr)
TT Chiang
Erstaunliches 8-Gänge-Mittagessen für 10.000++ Yen, das Gerichte mit sehr subtilen und nuancierten Geschmacksrichtungen der Saison bietet. Wir bekamen einen privaten Raum, in dem wir zu zweit speisen konnten. Das Servicepersonal ist sehr professionell, aufmerksam und zuvorkommend (wenn es darum geht, für uns zu fotografieren). Sie sprechen kein gutes Englisch, aber sie benutzten ein Telefon zum Übersetzen, um uns jedes Gericht zu erklären. Zweifellos eine der besten Mahlzeiten, die wir in den Jahren unserer Japanreise gegessen haben.
5(vor 9 Monaten)
bear beer
Auch an diesem Tag besuchte ich Yoshizawa, um mit einem Kollegen zu feiern. Zum Glück aß ich an der Theke und konnte Herrn Yoshizawa dabei zusehen, wie er jedes Gericht direkt vor meinen Augen zubereitete. Während wir das Essen verzehrten und dabei wertvolle Geschichten über das Geschirr und die saisonale Präsentation hörten, hatten wir außerdem eine wundervolle Zeit, die neben der „Köstlichkeit“ auch noch „Spaß“ hinzufügte. Es ist nicht billig, aber ich denke, es ist perfekt für besondere Anlässe.

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