Frische und Vertrautheit im Raum von Sushi no Sensho

Dieses kleine Sushi-Restaurant ist ein versteckter Juwel auf dem Morgenmarkt von Hakodate. Von den Plätzen an der Theke im gedämpften Licht kannst du die Geschicklichkeit des Küchenchefs hautnah erleben. Dort kannst du auf einzigartige Sushi-Kreationen und Aal-Rollen stoßen, die aus frischen lokalen Zutaten zubereitet werden.

Moment im Trubel

Es ist ein bezauberndes Restaurant, das sich mitten im Trubel des Donburi Yokocho befindet. Hier kannst du den Genuss der lokalen Zutaten in einer entspannten Atmosphäre erleben. Obwohl es ein beliebtes Restaurant ist, das immer voll mit Einheimischen und Touristen ist, spiegelt sich die Freundlichkeit des Küchenchefs in der Atmosphäre des Restaurants wider.

Bankett der frischen Zutaten

Die Speisekarte ist einfach, aber die Zutaten sind außergewöhnlich frisch. Neben Thunfisch, Lachs, Garnelen und Ikura kannst du auch ungewöhnliche lokale Zutaten wie den Okhotsk-Heilbutt und den Hering finden. Das ausgewogene Verhältnis zwischen dem kleinen Shari und den Zutaten ermöglicht es dir, den vollen Genuss der Zutaten zu erleben.

Den richtigen Moment ergreifen

Dieses beliebte Restaurant ist klein und es bilden sich oft Schlangen während der Mittagszeit. Da keine Reservierungen möglich sind, musst du bereit sein, anzustehen. Aber es lohnt sich auf jeden Fall. Den Geschmack des frischen Fischereihafens in diesem Raum zu genießen, ob mit Freunden, Familie oder sogar alleine, ist ein besonderes Erlebnis.