Ramen-Restaurant • 1213 Toichicho, Kashihara, Nara 634-0008, Japan
In Kashihara, Präfektur Nara, wurde 'Menya Toichi' fünf Jahre in Folge unter die 100 besten Ramen-Restaurants im Westen von Tabelog gewählt, was seine Kompetenz bestätigt. Obwohl es sich um eine kleine Struktur handelt, fasziniert es weiterhin viele Ramen-Kenner.
Da es sich auf demselben Gelände wie Super Autobacs befindet, steht ein weitläufiger Parkplatz mit 150 Stellplätzen zur Verfügung. Der Zugang mit dem Auto ist bequem und viele Kunden kommen von weit her nur für das Ramen.
Aufgrund seiner Beliebtheit bilden sich oft Warteschlangen, aber durch ein effizientes Bestellsystem ist die Wartezeit relativ kurz. Sie können Ihr Ticket kaufen, während Sie in der Schlange stehen, und Ihre Bestellung vor Betreten des Lokals abschließen. Dank der sorgfältigen Betreuung durch das Personal fühlt sich auch Erstbesucher nicht verwirrt.
Das Signatur-Ramen bietet eine perfekte Balance zwischen Meeresfrüchten und Schweineknochen. Trotz seines reichhaltigen Aussehens ist sein klarer und erfrischender Geschmack die Hauptmerkmale. Der Geschmack der Meeresfrüchte ist intensiv, aber es gibt weder Bitterkeit noch schlechten Geruch, dank der Handwerkskunst der Köche.
Das Chashu ist so zart, dass es zerfällt, die Nudeln haben eine angenehm kaubare Textur und die gewürzten Eier sind außergewöhnlich, genau die richtige Menge an halbgarer Konsistenz.
Die Chashu-Schale ist auch im Begleitmenü beliebt. Die Kombination aus Frühlingszwiebel-Sauce und zartem Fleisch ist hervorragend.
Es ist ein kleines Etablissement mit nur einem L-förmigen Tresen mit 10 Sitzen, aber es ist sauber und gemütlich. Von der Küche aus kann man die Sorgfalt beobachten, mit der die Brühe in einem großen Kessel zubereitet wird, was die Leidenschaft für das Kochen zeigt.
'”Menya Toichi” ist ein Muss für Ramen-Liebhaber. Die sorgfältige Kundenbetreuung und die raffinierten Aromen werden sicherlich das Herz vieler Gourmets erobern. Während Ihrer Tour in Nara, zögern Sie nicht, hier vorbeizuschauen.