Café • 2-chōme-12-6 Okusawa, Setagaya City, Tokyo 158-0083, Japan
Das Chanoko Coffee Roastery erhebt sich stolz in einer Gasse in Okusawa. Sobald Sie eintreten, umhüllt Sie der betörende Geruch der Kaffeefermentation. Der Innenraum des Ladens strahlt eine ruhige Atmosphäre aus und bietet einen Raum, in dem die Zeit scheinbar endlos verweilt.
Der Hausherr ist ein so renommierter Kaffeekenner, dass er sogar Anekdoten für Kaffeeliebhaber erzählen könnte. Er brüht sorgfältig Filterkaffee und misst dabei die Temperatur des Siphon. Beim ersten Schluck spüren Sie, wie sich das tiefe Aroma des Kaffees und der reiche Geschmack subtil ausbreiten.
Verschiedene Kaffeebohnen sind auf den Regalen ausgestellt, und Sie können frei in alten Büchern stöbern, die auf den Regalen liegen. Trotz der geringen Größe des Ladens herrscht dort eine ruhige Atmosphäre. Es ist ein Ort, an dem Sie sich auch alleine entspannt zurücklehnen können.
Neben dem selbst gerösteten Kaffee sind die hausgemachten Süßigkeiten des Besitzers sehr beliebt. Käsekuchen, Tartes, jedes einfache Gericht, das jedoch sorgfältig zubereitet wird, zeigt die volle Hingabe, die hineingesteckt wurde.
Dieses Café, in dem Sie die herrliche Welt des Kaffees in vollen Zügen genießen können, ist ein wahrer Rückzugsort in Okusawa. Warum nicht mal vorbeischauen?
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