Japanisches Restaurant • 1264-2 Yufuinchō Kawakami, Yufu, Oita 879-5102, Japan
Das Teehaus Saibindo, das in den Bergen von Yufuin liegt, ist ein verstecktes japanisches Restaurant, das scheint, als ob die Zeit stillsteht. Das Gebäude, das den starken Geschmack der Shōwa-Ära bewahrt, und die Ruhe, die durch die umgebende Natur geschaffen wird, sind perfekt für diejenigen, die dem hektischen Alltag entfliehen und eine entspannte Zeit genießen möchten.
Beim Betreten des Inneren werden Sie vom Duft des Holzes und dem sanften Licht des japanischen Papiers (washi) umhüllt. Die Nische mit saisonalen Blumen und hängenden Wandrollen, die handgefertigten Möbel, die das Können der Handwerker zeigen, alles ist mit traditioneller japanischer Schönheit erfüllt. Hier genießen Sie nicht nur das Essen, sondern können den gesamten Raum mit allen fünf Sinnen genießen.
Die Küche des Teehauses Saibindo zeichnet sich durch ein Menü aus, das sich mit jeder Saison ändert und hauptsächlich Zutaten verwendet, die in der reichen Natur von Ōita angebaut werden. Feine japanische Gerichte aus frischen lokalen Gemüsen und Meeresfrüchten sind nicht nur optisch schön, sondern auch geschmacklich ein Genuss.
Hier zu essen ist nicht nur eine Frage der Ernährung. Sie genießen das Essen langsam, schauen durch das Fenster auf das Grün und hören manchmal der Stille zu. Hier erleben Sie eine luxuriöse Zeit, die im täglichen Leben nicht genossen werden kann.
Das Teehaus Saibindo befindet sich in Kawakami, Yufuin-cho, Stadt Yufu. Es ist etwa 15 Minuten mit dem Taxi vom JR-Bahnhof Yufuin entfernt. Da es sich um ein beliebtes verstecktes Restaurant handelt, wird eine Reservierung im Voraus empfohlen.
Das Teehaus Saibindo ermöglicht es Ihnen, den Charme der modernen japanischen Küche in vollen Zügen zu genießen und gleichzeitig die Atmosphäre der Shōwa-Ära zu bewahren. Wenn Sie Yufuin besuchen, warum schauen Sie nicht hier vorbei? Es wird sicherlich eine unvergessliche Erinnerung werden.
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