Reviews
Erik Pescara
Netter lokaler Ramen laden.
PicONchu
Gokuraku Shirumen Rasuta befindet sich in Hiyoshihonmachi, Bezirk Kohoku, Stadt Yokohama, Präfektur Kanagawa
1996 eröffnet★
Ich war noch nie dort, aber es scheint ein angeschlossener Laden von „Hyakumen“ im Stadtteil Setagaya in Tokio zu sein.
Es gibt einen Münzparkplatz in der Nähe, etwa 200 m vom Bahnhof Hiyoshi entfernt.
Essenskartensystem, 19 Thekenplätze
Ramen ¥ 700 Ganz normal + kostenloser kleiner Reis (hohes Preis-Leistungs-Verhältnis)
Ich besuchte es an diesem Tag gleich nach der Eröffnung und als ich ankam, standen mehrere Leute in der Schlange.
Die Suppe roch sehr nach Schweinefleisch und der Geruch nach Hühneröl war so vage, dass ich es nicht genau erkennen konnte, aber sie hatte einen sehr scharfen Umami-Geschmack und einen starken salzigen Geschmack, der meinen Mund erfüllte★
Es gibt keine Körnigkeit, der Schweineknochengeschmack wird unterdrückt und die Suppe und das Kaeshi haben einen guten Kontrast und sind wirklich köstlich ★
Irgendwo gab es eine Schachtel Nudeln von einem Nudelhersteller, aber ich kannte den Namen der Firma nicht. Die Nudeln waren eher mitteldick als leicht dick und hatten eine zähe Konsistenz, die das Schlürfen erleichterte.
Ein Stück gekochtes Schweinefleisch ohne Geruch und mit normalem Eindruck★
Der Spinat war knusprig★
Die Algen waren knusprig, aber der Geschmack war durchschnittlich.
Ich war sehr zufrieden mit dem Reis, den ich mit Kappazuke garniert und mit einigen Tischgewürzen versehen habe, vielen Dank für das Essen 😋
tsubasa doi
Ich gehe ein- bis zweimal pro Woche dorthin. Ich bestelle oft Char-Siu-Nudeln, und die Größe der Char-Siu-Nudeln und die Textur, die auf der Zunge zergeht, sind perfekt, daher empfehle ich sie jedem, der Char-Siu liebt. Ich finde, dass sich die Nudeln gut mit der Suppe vermischen. Und die Suppe hat einen süchtig machenden Geschmack, und wenn man sie einmal probiert hat, möchte man sie wieder essen und kommt natürlich immer wieder zurück. Schön ist auch, dass Reis immer kostenlos ist.
Auch wenn der Service nichts Besonderes ist, finde ich, dass es ein toller Ort ist, an dem man sich entspannen und Ramen zu einem vernünftigen Preis genießen kann. Es ist bis spät in die Nacht geöffnet, also kommen Sie bitte vorbei, wenn Sie in der Gegend sind!
kita kami
Dies ist das Geschäft auf der rechten Seite des Bahnhofs Hiyoshi, wenn Sie die Einkaufsstraße verlassen und geradeaus die Mittelstraße entlang gehen. Ich glaube, vom Bahnhof sind es etwa 3 Minuten zu Fuß, auch wenn man langsam läuft.
Die Basis von Iekei Ramen ist kräftig, mit einem salzigen Geschmack, der Ihren Mund mit Fülle und Geschmack erfüllt, aber der Nachgeschmack ist seltsam erfrischend und hat einen einzigartigen Stil. Ich habe es nirgendwo anders gespürt.
Um diesen einzigartigen Geschmack zu genießen, empfehlen wir, Knoblauch in die kostenlose Reisschüssel (später beschrieben) zu geben, anstatt zu viel Knoblauch in die Suppe zu geben.
Wenn Sie Iekei Ramen zum ersten Mal probieren, ist Rasuta möglicherweise in Ordnung. (Wenn Sie nicht gut im Stammbaum selbst sind, wird es meiner Meinung nach schwierig sein.)
Die Grundzutaten sind Frühlingszwiebeln, Spinat und Chashu-Schweinefleisch.
Beim Char Siu handelt es sich um Schweinelende, daher ist es fleischig und fühlt sich nicht fettig an. Auch der Spinat passt gut zur Suppe und verleiht ihr eine gute Gesamtbalance. Wenn Sie keine Frühlingszwiebeln mögen, können Sie die Frühlingszwiebeln auch weglassen.
Es ist vielleicht nur zum Mittagessen, aber ich freue mich auch, dass Reis in kleinen bis großen Größen kostenlos serviert werden kann. Sehr hilfreich ist auch die Tatsache, dass der Preis im Vergleich zu nahegelegenen Geschäften mit 700 Yen etwas günstiger ist.
Nachdem ich die Nudeln aufgegessen habe, füge ich nach Belieben Ingwer und Essig hinzu und trinke etwas, was auch köstlich ist.
Wenn Sie Probleme mit der Abstammung Ihrer Familie in Hiyoshi haben, ist dies meiner Meinung nach der richtige Ort für Sie.
保次郎
Dies ist ein seit langem etabliertes Ramen-Restaurant, das bis spät in die Nacht geöffnet ist, etwa 3 Gehminuten vom Westausgang des Bahnhofs Hiyoshi entfernt.
Ich war an einem Samstagabend dort und es waren 4 Kunden da. Nachdem Sie den Eingang betreten haben, kaufen Sie am Ticketautomaten auf der linken Seite eine Essenskarte und nehmen Sie Platz. Die einzigen verfügbaren Sitzplätze sind L-förmige Thekensitze. Die Wasserversorgung erfolgt über zwei Wasserserver zur Selbstbedienung.
Der Laden war vom Geruch von Schweineknochen erfüllt und es fühlte sich an wie in einem Ramen-Restaurant mit Schweineknochen in Kyushu.
Diesmal habe ich die Rasuta-Nudeln (950 Yen) auf der linken Seite des Ticketautomaten bestellt. Dies ist ein preiswerter Ramen mit verschiedenen Belägen, der zusätzlich 250 Yen zum regulären Ramen (700 Yen) kostet.
Die Suppe wird mit Schweineknochen-Sojasauce zubereitet, die sich von Ikei und Ichikei unterscheidet. Obwohl die Sojasauce stark ist, kann man den Geschmack der Schweineknochen deutlich spüren. Obwohl es ölig aussah, hatte es einen überraschend erfrischenden Geschmack.
Die Nudeln hatten eine zähe Konsistenz und einen guten Geschmack. Ich habe darum gebeten, dass es fest ist und die Gewürze genau richtig sind. Diesmal habe ich den kostenlosen Reis bestellt und war satt, also habe ich aufgegeben, aber anscheinend gibt es auch extra dünne Nudeln.
Was den Belag angeht, war die Art und Weise, wie die Algen platziert wurden, einzigartig. Normalerweise wird es am Rand der Schüssel platziert, aber hier wurde es so platziert, dass es die Schüssel bedeckt. Ich weiß nicht, warum es so gemacht wird.
Beim Chashu handelt es sich nicht um die geräucherte Variante, sondern um gekochtes Schweinefleisch. Es wurde gründlich gedünstet, bis es weich war und eine gute Balance mit dem Fett hatte.
Das aromatisierte Ei hat einen kräftigen und süßen Geschmack. Es ist ziemlich süß, daher denke ich, dass jeder seine Geschmäcker teilen wird.
Frühlingszwiebeln sind vielseitige Frühlingszwiebeln, die man in der Familie nicht oft sieht. Es ist ein guter Akzent, um zu verhindern, dass die wirkungsvolle Suppe langweilig wird.
Die Menge Spinat war gut, aber leider war er etwas flüssig und es mangelte an Geschmack.
Auch der Kundenservice des Ladenbesitzers war gut und hatte ein gutes Gespür für Distanz. Andere Dinge, die mich störten, waren, dass ich keine Zahnstocher finden konnte und dass die Taschentücher im Wasserspender waren, sodass ich mir die Mühe machen musste, sie zu holen. Ich denke, es wäre besser, wenn dieser Punkt verbessert würde.