Restaurant • Japan, 〒150-0045 Tokyo, Shibuya City, Shinsenchō, 2−９ シャルム神泉B1
Nahe der Shinsen-Station, fernab vom Trubel von Shibuya, steht "Shinsen Sanoya". Ein kappo-Restaurant, das ausschließlich auf Reservierung mit nur 8 Plätzen am Tresen zugänglich ist und wo Sie ein kulinarisches Erlebnis japanischer Spitzenklasse genießen können, kreiert von Besitzer Sano San. Der helle und erfrischende Innenraum mit Holzelementen schafft die perfekte Atmosphäre, um die Gerichte zu genießen.
Das Menü des Restaurants beinhaltet ausschließlich einen Omakase-Kurs für 10.000 Yen. Die Gerichte, die mit streng ausgewählten Zutaten der jeweiligen Saison zubereitet werden, sind nicht nur im Aussehen exquisit, sondern auch in Aroma, Textur und Geschmack.
Für zusätzliche 3.000 Yen können Sie eine Paarung mit japanischem Sake genießen. Der vom Besitzer sorgfältig ausgewählte Sake passt perfekt zu jedem Gericht und erhöht den Genuss des Essens erheblich.
Das Finale des Kurses besteht aus einem köstlichen Reis, der in drei Stufen serviert wird. Jede Stufe bietet unterschiedliche Geschmacksrichtungen und Texturen, sodass Sie bis zum letzten Bissen keine Langeweile verspüren. Viele Gäste bestellen sogar eine zusätzliche Portion.
Die herzliche Bedienung durch den Besitzer und das Personal ist ein weiteres Highlight dieses Restaurants. Gelegentlich bieten sie sogar eine Überraschungssake für besondere Anlässe wie Jubiläen an.
"Shinsen Sanoya" ist ein wunderbares kappo-Restaurant, in dem die sorgfältige Auswahl der Zutaten, die Schönheit der Gerichte und die herzliche Gastfreundschaft perfekt harmonieren. In der Region Shibuya ist gehobene japanische Küche zu diesem Preis selten und bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Es ist der ideale Ort für ein besonderes Abendessen oder eine Mahlzeit mit jemand Besonderem.
Reservierungen sind unerlässlich, aber dieses charmante Restaurant wird Sie dazu bringen, ihre sich mit den Jahreszeiten ändernden Menüs erneut erleben zu wollen. Für Liebhaber der japanischen Küche ist es ein versteckter Schatz in Shibuya, den man mindestens einmal besuchen sollte.