Café • 4266-3 Geinōchō Mukumoto, Tsu, Mie 514-2211, Japan
"Hachimitsu Kissaten Mitsubachi" in einer ruhigen Wohngegend der Stadt Ginno ist ein traditionelles Café mit mehr als einem halben Jahrhundert Geschichte. Beim Betreten des Cafés umgibt einen sofort der intensive und elegante Duft des Honigs. Der großzügige Raum mit hohen Decken und einer warmen Holzausstattung schafft eine gemütliche Atmosphäre mit familiärer Note.
Der Hauptreiz dieses Cafés liegt in den köstlichen Gerichten, die mit Honig aus der eigenen Imkerei zubereitet werden. Der Honigtoast ist knusprig und goldbraun, mit einer intensiven Süße und Geschmack. Der Kaffee wird ebenfalls mit einem Löffel Honig serviert, um die perfekte Kombination mit den Getränken zu genießen. Besonderes Augenmerk wird auf die Zutaten gelegt, wie die Frische des Gemüses im Frühstückssalat.
Die großen Kalligrafie-Werke, die die Wände des Cafés schmücken, sind beeindruckend. Der Besitzer ist ein Kalligrafielehrer, und seine eigenen Werke schmücken verschiedene Teile des Cafés. Die Eleganz der Kunst beim Genuss eines Getränks im Café zu erleben, ist eine der charmanten Besonderheiten dieses Ortes.
Obwohl es sich um ein Café handelt, das von Stammgästen besucht wird, schaffen die entspannte Atmosphäre und das gemächliche Tempo einer über ein halbes Jahrhundert alten Geschichte einen tröstlichen Raum. Durch die Fenster kann man eine üppige ländliche Landschaft genießen. Warum nicht einmal einen entspannten Moment genießen, begleitet vom süßen Duft des Honigs?
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