Genießen Sie authentische chinesische Aromen in diesem versteckten chinesischen Restaurant in Ikegami

Das chinesische Nudelrestaurant "Yangzhou" in Ikegami im Stadtteil Ota in Tokyo legt Wert auf authentische chinesische Aromen in einem versteckten Ambiente. Trotz seines unauffälligen Erscheinungsbildes in einer Gasse bietet es eine große Auswahl an Menüs und zeigt das Talent des Küchenchefs.

Authentische Nudelgerichte von einem chinesischen Kochmeister zubereitet

Der wahre Reiz dieses Restaurants liegt in der erstaunlich großen Auswahl an Nudelgerichten. Mit über 20 Ramengerichten auf der Speisekarte, darunter eine scharfe Rindfleischnudelsuppe mit goldener Chilipulver, eine saure und scharfe Suratanmen und köstliche Mapo-Tofu-Nudeln, ist die Auswahl beeindruckend.

Besonders zu empfehlen ist die überraschend scharfe Rindfleischnudelsuppe, die hinter ihrem Aussehen eine unerwartete Schärfe verbirgt. Ein Schluck der klaren salzigen Brühe enthüllt plötzlich ein intensives Kribbeln von chinesischer Chilipaste im Mund. Der köstlich reiche Geschmack, der darauf folgt, verwandelt die Schärfe des Chilis in ein angenehmes Gefühl.

Auch die Vielfalt der Nudeln ist beeindruckend, mit breiten und dicken Nudeln, den Yangzhou-Nudeln und den feinen Nudeln. Insbesondere die Yangzhou-Nudeln sind beliebt für ihre glatte, elastische Textur und ihre Festigkeit, die perfekt zum cremigen Nudelbrühe passt.

Einzigartige Beilagen sind ebenfalls ein Genuss

Neben den Ramen ist auch die Qualität der Beilagen ausgezeichnet, insbesondere die Schweinefleisch-Xiao Long Bao sind hervorragend. Die knusprigen und saftigen Xiao Long Bao sind eine seltene Gelegenheit, ein knuspriges Mundgefühl und eine vollmundige Suppe zu genießen.

Darüber hinaus sind auch authentische chinesische Desserts wie Mandeltofu und Mabo-Nasu erhältlich und eignen sich perfekt als Beilage zu einem Glas Alkohol.

Die Menüs des aus Xi'an, China, stammenden Besitzers, die sorgfältig dem japanischen Personal beigebracht wurden, sind Schätze, die zu diesem berühmten Restaurant passen, das in einer ruhigen Gasse in Ikegami steht. Nach einem entspannten Spaziergang in Ikegami ist es definitiv einen Besuch wert.