Reviews
はぎひでき
Ich habe in Shibuya auf der Grundlage des Michelin-Restaurants eine Reservierung vorgenommen und es besucht, als es am Sonntag eröffnete.
Es macht Spaß, wählen zu können, aber die Atmosphäre ändert sich je nach der Menschenmenge um einen herum. ? ? Es gibt einige Orte.
Persönlich finde ich den Amberjack gut, aber der Rest ist nur mittelmäßig.
Als Sushi-Restaurant mit gutem Preis-Leistungs-Verhältnis, in dem man alles bestellen kann, was man möchte, einschließlich der Lage, finde ich das Preis-Leistungs-Verhältnis hoch.
Yuichi Eats (ゆういちグルメ)
Shinsens äußerst beliebtes Stadt-Sushi-Restaurant, das als Michelin Bib Gourmand ausgezeichnet wurde, ist schwer zu reservieren.
Ich habe den „General's Omakase-Kurs“ bestellt, der nur Nigiri beinhaltet.
Zu diesem Preis gibt es hier in Shibuya 11 Kan + 1 Schriftrolle, und es ist eine Shinsen-Quelle, oder? Der Inhalt war so erstaunlich, dass ich nicht anders konnte, als es zu sagen!
Besonders beeindruckend war der eingelegte Kirschlachs.
Das Sushi schmilzt so gut, dass man es sogar trinkbares Sushi nennen könnte.
Darüber hinaus wäre es in Tokio zu diesem Preis unmöglich, Schwarzkehlfisch und Pferdemist-Seeigel zu essen, aber das Preis-Leistungs-Verhältnis ist erstaunlich.
Als ich hörte, dass ich reservieren könnte, konnte ich nicht anders, als gleich für das nächste Mal zu reservieren und freue mich schon auf das nächste Mal.
【Speisekarte】
▼General's Omakase-Kurs ¥4.800
11 Stück Nigiri, 1 Stück Eiersnack, 1 Stück Schriftrolle
・Mahata
・Gestreifter Stöcker
・Mittleres Toro
・Weißer Tintenfisch
・Eingelegter Kirschlachs
・Shima-Garnelen-Seetang-Jime
・Kamatoro
・Surf-Schalentiere
・Blaukehlchen
・Sayori
・Pferdemist und Seeigel
・Sayori
・Scroll Toro Taku
・Ootoro ¥580
・Extra große rohe Hühnchenschalentiere ¥980
・Kürbis
木村友貴
Sushi-Restaurant mit 1 Michelin-Stern
Es ist so verlockend, so viel Sushi essen zu können, wie man möchte, à la carte und nicht als Gang!
Ich bin wirklich froh, dass ich am Wochenende ab 15 Uhr dorthin gehen kann, wenn es kostenlos ist!
Ich bin überglücklich, diesen Geschmack zu diesem Preis genießen zu können!
Dies ist ein Geschäft, das ich gerne in der Nähe meines Zuhauses hätte!
akimustang
Ich ging alleine zu Sushi Korin, das etwa 10 Gehminuten vom JR-Bahnhof Shibuya in Tokio entfernt liegt, nachdem ich etwa zwei Monate im Voraus am Samstag um 21 Uhr eine Online-Reservierung vorgenommen hatte.
Für dieses Restaurant sind keine Reservierungen erforderlich, und Sie können hineingehen, wenn Platz ist, aber ich wurde bisher dreimal abgewiesen, weil es voll war, also habe ich dieses Mal im Voraus reserviert.
Ich habe dieses Restaurant besucht, weil es in einem Gourmet-Magazin namens Dancyu als Sonderbeitrag über Stadt-Sushi vorgestellt wurde und es auch im Michelin Bib Gourmand aufgeführt war.
Die Auszeichnung „Michelin Bib Gourmand“ wird im Laden ausgestellt und ab 2022 drei Jahre in Folge gelistet.
Das Innere des Ladens war hell und sauber, und an der L-förmigen Theke in der Nähe des Eingangs gab es 11 Sitzplätze, im Hintergrund spielte Pop-Jazz.
Der Kundenstamm bestand hauptsächlich aus schönen jungen Leuten, beispielsweise jungen Paaren.
Ich kam gegen 20:40 Uhr an, aber es waren noch Plätze frei, sodass ich Glück hatte, früher als meine Reservierungszeit einen Platz zu bekommen.
Als Getränke bestellte ich zunächst das Fassbier Ebisu, 580 Yen (exkl. Steuern), und dann das „Niwa no Uguisu Fukuoka Junmai Ginjo, 1.080 Yen (exkl. Steuern)“♪
Aaah, das Fassbier war kalt und köstlich, und der kalte Sake schien von hoher Qualität zu sein, sodass er leicht zu trinken und köstlich war♪
Als ich später eintrat, wurde mir klar, dass an der Wand oben rechts auch saisonaler Sake hing, also dachte ich, es wäre eine gute Idee gewesen, das zu bestellen.
Anschließend genießen Sie die kochend heiße und köstliche Shijimi-Suppe für 480 Yen ohne Steuern.
Das scheint gut für die Leber zu sein ♪
Das Essen kostete 8.000 Yen ohne Steuern, aber es war zu dieser Zeit schon spät und ich war enttäuscht, dass ich es nicht bekommen konnte.
Die letzte Bestellung ist um 21:30 Uhr und es sieht so aus, als würden sie um 22:00 Uhr schließen.
Mir wurde jedoch gesagt, dass der reguläre Nigiri-Gericht auch zu diesem Zeitpunkt in Ordnung sei, also nutzte ich die Gelegenheit und bestellte die Bestellung des Küchenchefs für 4.800 Yen (ohne Steuern)♪
Es wird ein Gang aus 11 Nigiri, Eiersnacks und Brötchen♪ sein
Darüber hinaus gab es folgende Kurse♪
・Midori 1.800 Yen ohne Steuern, 5 Nigiri, Eiersnack, Brötchen
・Aoi 2.800 Yen ohne Steuern, 7 Nigiri, Eiersnacks, Brötchen
・Shun 3.800 Yen ohne Steuern Nigiri 9, Eiersnacks, Brötchen
Selbstverständlich kann man Snacks und Sushi auch separat über die Tafelkarte bestellen und ich habe mich sehr gefreut, dass die Rechnung klar war.
Als ich nach mehr verlangte, gefielen mir die folgenden Sushi-Restaurant-Knöpfe♪
Ich habe gehört, dass der Sushi-Reis aus einer Mischung aus rotem und weißem Essig hergestellt wird, und in der Nähe des Eingangs fand ich heraus, dass der Thunfisch von Yamayuki, einem Zwischengroßhändler am Toyosu-Markt, gekauft wurde.
・Awaji-Rotbrasse, gewürzt mit Seetang und Salz
・Chibas Takeokas weißer Kuss
・Roher Roter Thunfisch von der Insel Ishigaki, Okinawa, entsprechend 380 Yen ohne Steuern
・Mie Stöcker 380 Yen ohne Steuern
・Rohe Hühnchenschalentiere, entsprechend 880 Yen ohne Steuern
・Hokkaido Shimaebi Kombujime (680 Yen ohne Steuern)
Zusätzlich
Echte Austern von Rikuzentakata in Iwate 680 Yen ohne Steuern
・Ootoro 580 Yen ohne Steuern
・Aoyagi aus Esashi, Hokkaido, entsprechend 280 Yen ohne Steuern
・Tsushima Nodoguro mit Salz, entsprechend 980 Yen ohne Steuern
・Miyagi-Mantis-Garnelen 980 Yen ohne Steuern
・Ezo-Bafun-Seeigel aus Nemuro, Hokkaido, entsprechend 980 Yen ohne Steuern
・Eier im Gegenwert von 80 Yen ohne Steuern
Zusätzlich
Edomae Kohada 380 Yen ohne Steuern
Gegrillte Hokkaido-Hokkaido-Hokkaido-Schalentiere 380 Yen ohne Steuern
・Rollt Tekka mit rotem Fleisch und fettem Thunfisch
Der reguläre Gang, Chef's Omakase, 4.800 Yen (exkl. Steuern), beinhaltete auch die an der Tafel aufgeführten Weißkehlbrasse, Fangschreckenkrebse und Seeigel für 980 Yen (exkl. Steuern) sowie die rohen Hühnchenschalentiere für 880 Yen (exkl. Steuern), also ein tolles Angebot.
Wie erwartet waren alle Zutaten von hoher Qualität, insbesondere der rohe, fetthaltige Thunfisch aus Rotem Thun, der aufgrund seines hohen Eisengehalts im Mund zerging, sowie die rohen Hühnerschalentiere, gestreiften Garnelen, Seeigel und gegrillten Nordausternschalentiere ganz lecker♪
Obwohl es Frühling ist, war der Kitayori-Gai recht gut, Sie sollten ihn also unbedingt bestellen!
Außerdem sahen die Kugelfischmilch, die wild gestreiften Garnelen und die großen Jakobsmuscheln, die der Kunde neben mir bestellt hatte, ganz lecker aus♪
Außerdem war der Koch freundlich und hatte ein Lächeln im Gesicht und erklärte die Themen auf leicht verständliche Weise, was großartig war♪
Die Gesamtkosten betrugen 9.210 Yen (inklusive Steuern) und ich war froh, dass ich eine Kreditkarte verwenden konnte und zum Bezahlen kein Bargeld brauchte.
Darüber hinaus ist „Sushi Sotatsu“ in Hatsudai ein Schwesterrestaurant dieses „Sushi Korin“ und „Sushi Sotatsu“ ist auch im Michelin Bib Gourmand gelistet.
„Sushi Korin“ in Shibuya, Tokio ist ein helles und schönes Restaurant, in dem Sie hochwertiges und köstliches Sushi genießen können, das im Michelin Bib Gourmand gelistet ist. Ich kann es nur wärmstens empfehlen!
OKAYAS。ぐるめっと。
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• Chef's Omakase 4.800 Yen
・Weißer Tintenfisch
・Magerer Thunfisch aus Shiogama, Präfektur Miyagi
・Stöcker aus der Präfektur Ehime
・Hokkaido-Nemuro-Jakobsmuscheln
・Hokkaido-Garnelen
・Rotbrasse von der Insel Awaji, Präfektur Hyogo
·fetter Thunfisch
・Kleine Amakusa-Haut
・Gerösteter Schwarzkehlalgen
・Gekochte Muscheln
·Seeigel
・Fettiges Chu-Thunfischbrötchen und Klettenbrötchen vom Bergrind
• Meeraal 380 Yen
•Gegrillte Goldbrasse 380 Yen
•Jakobsmuscheln 380 Yen
• Lachs 230 Yen
• Schneekrabben-Mischsoße 480 Yen
•Mittelgroßer Toro 480 Yen
•Ark-Muschel 480 Yen
• Kurumakko 380 Yen
•Behaarte Krabbenschale gefüllt 3.800 Yen
•Gedünstete Abalone-Snacks 2800 Yen
•Bafun-Seeigel aus Nemuro
•Snack Lachsrogen
• Vorspeise Ichiban-Suppe, Brühe aus Süßwassermuscheln
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Der Tag, an dem meine Eltern aus Kansai zu Besuch kamen.
Wir bekamen Anfragen für leckeres Sushi.
Aber anstatt Sushi als Teil eines Kurses zu essen, ist es ein Ort, an dem man verschiedene Gerichte einzeln essen kann! Wir haben auch eine Anfrage erhalten.
Ich dachte, das wäre der einzige Ort.
Sushi Korin liegt nur einen kurzen Spaziergang vom Bahnhof Shibuya entfernt!
Ich habe dich einmal besucht,
Ich erinnere mich, dass ich beeindruckt war, wie lecker es war und wie günstig der Preis war.
Ein lang erwarteter Gegenbesuch! Und ich kann nicht glauben, dass ich meine Mutter und meinen Vater mitbringen kann!
Obwohl wir etwa zwei Monate im Voraus reserviert hatten, konnten wir werktags erst ab 16:30 Uhr Plätze bekommen, weshalb es so beliebt ist.
Ich brauche eigentlich keine Eindrücke mehr zu schreiben.
Alles ist so lecker ♡
Meine Mutter entschied sich für den 4.800-Yen-Kurs des Kochs.
Mein Vater und ich haben eine Vielzahl von Artikeln, die uns individuell gefallen.
Zuerst war ich schockiert über die gefüllte haarige Krabbenschale, die ich als Beilage zu meinem Getränk bestellt hatte.
Sorgfältig gelöstes Krabbenfleisch wird auf der Schale verteilt ♡
Dies ist das erste Mal, dass ich eine so schöne haarige Krabbe sehe.
Das Einzige, was Sie mit dieser Krabbe machen können, ist, sie nach und nach mit Ihren Stäbchen aufzusammeln.
Außerdem ist der Geschmack perfekt.
Ich habe nach verschiedenen Arten von Nigiri gefragt.
Alles ist so lecker und so günstig.
Diese Köstlichkeit, die Größe und Frische der Beläge machen dieses Gericht zu einem unschlagbaren Preis.
Besonders gut gefallen mir die Schneekrabbe und der Meeraal ♡
Jeweils zweimal♡
Die Kombination aus Krabbenfleisch und Krabben-Miso passt perfekt zum Sushi-Reis mit rotem Essig!
Der große Meeraal, den Sie per Hand erhalten, ist fluffig und fluffig.
Es ist so lecker, dass ich das Gefühl habe, ich könnte es ewig weiter essen!
Diese beiden Dinge sind bei einem Besuch hier unbedingt erforderlich!
Oh, aber die Jakobsmuscheln waren auch köstlich.
Die Größe des Materials ist ungewöhnlich.
Und prall ♡
Ich habe mich für à la carte entschieden
Die Qualität des von meiner Mutter bestellten Chef's Omakase-Kurses war erstaunlich.
Ich werde diesen Kurs bei meinem nächsten Besuch auf jeden Fall ausprobieren!
Immerhin Seeigel, Seeigel mit schwarzer Kehle, fetter Thunfisch und gekochte Muscheln.
Eine luxuriöse Reihe von 11 Stücken.
Es gibt sogar mittelfette Klettenröllchen für 4.800 Yen.
seltsam. Aber ich bin glücklich.
Wenn Sie nicht genug haben, können Sie hier eine Beilage oder einen Nigiri Ihrer Lieblingszutaten hinzufügen◎
Auch der Kundenservice im Shop ist höflich ♡
Ich liebe dieses Sushi-Restaurant so sehr, dass ich es gerne jeden Monat besuchen würde, wenn ich eine Reservierung bekommen könnte.
Sowohl Mama als auch Papa schienen sehr zufrieden zu sein ♡
Bitte machen Sie es zu einem Kandidaten für Ihren Sushi-Essen in Tokio ☑︎
Ich würde Sie gerne noch einmal besuchen, bevor ich nach Kansai zurückkehre.
Danke, für das Essen.
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