Im Zentrum der Stadt Yamagata, in Asahi-cho, liegt das '町家Cafe ちゃいはな', ein besonderer Ort, der die Zeit vergessen lässt. Es bewahrt den Charme eines traditionellen japanischen Hauses und integriert gleichzeitig moderne Elemente, wodurch die Besucher herzlich willkommen geheißen werden. Die gemütliche Atmosphäre erinnert an einen Besuch bei Freunden.
Die Besitzer bereiten jedes Gericht mit Hingabe zu und verwenden lokale Zutaten, die mit viel Liebe serviert werden. Die Mittagsmenüs spiegeln die Jahreszeiten wider, und das beliebte 'Soboro-Don' ist bekannt für die perfekte Harmonie zwischen dem süß-salzigen Soboro und einem pochierten Ei. Die hausgemachten Kuchen und Eiscreme sind ebenfalls herausragend, besonders in Kombination mit einem guten Kaffee, und bieten einen Moment puren Glücks.
Es gibt viele Gründe zur Freude für diejenigen, die mit kleinen Kindern kommen. Tatami-Mattenbereiche bieten Kindersitze, Spielsachen und Bilderbücher, die den Besuch komfortabler machen. Die Liebe zum Detail ist überall spürbar, was Familien einen entspannten Besuch ermöglicht.
Das '町家Cafe ちゃいはな' ist ein wunderbarer Ort, um die Esskultur von Yamagata und die herzliche Gastfreundschaft zu erleben. Du kannst köstliche Speisen und eine angenehme Atmosphäre in einem gemächlichen Zeitfluss genießen. Bei einem Besuch in Yamagata solltest du dir dieses versteckte Juwel von Café nicht entgehen lassen, um einen besonderen Moment zu erleben.