Ramen-Restaurant • 5-2 Tatemachi, Naka Ward, Hiroshima, 730-0032, Japan
Im Stadtteil Naka-ku von Hiroshima gelegen, beeindruckt Taiko Ramen mit einem einladenden Restaurant, das durch die Einbindung japanischer Elemente vom Äußeren bis hin zum Inneren besticht. Das moderne, auf Barhocker zentrierte Design schafft eine Atmosphäre wie in einem gehobenen Restaurant und bietet einen hochwertigen Raum, der für ein Ramen-Lokal unerwartet ist, um eine besondere Zeit zu genießen.
Das markanteste Merkmal von Taiko Ramen ist die großzügig verwendete japanische Dashi-Brühe. Von Meistern der Udon-Küche geleitet, entfaltet sich der Geschmack der Brühe wunderbar. Beim Soja-Ramen harmonieren der Umami des Dashis und das Aroma der Sojasauce perfekt; auch das Salz-Ramen bietet einen feinen Geschmack.
Die Kunstfertigkeit der Handwerker zeigt sich im Char Siu. Zwei Sorten, Schulter und Bauch, werden jeweils mit Methoden zubereitet, die ihre Würze hervorheben. Das speziell rare zubereitete Schulter-Char Siu bietet einen fast im Mund zerschmelzenden Genuss. Die Char Siu Reisschüsseln sind ebenfalls ein beliebtes Menü.
Nach dem Genuss des Ramens wird der Reis im Ochazuke-Stil empfohlen. Er wird mit Wasabi und Yuzu Kosho serviert, um einen reichhaltigen Geschmack zu bieten. Allerdings ist es wichtig, Yuzu Kosho beim Ramen-Genuss sparsam zu verwenden.
Taiko Ramen bietet hochwertige japanische Ramen, die die traditionelle Vorstellung von Ramen herausfordern. Es wird empfohlen, es als Luxus während Ihres Besuchs in Hiroshima zu genießen. Erleben Sie einen Moment des Glücks und spüren Sie den japanischen Geist.