刺身庵
Das Mittagsset war ein besseres Angebot als in der vorherigen Bewertung.
Meiner Meinung nach bietet dieser Preis ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis mit Hauptgericht + Salat oder hausgemachtem Joghurt aus dem Kaspischen Meer + Getränk.
Ich bekam ein Set Golme Sabzi (Eintopf aus Kräutern, Bohnen und Fleisch) und es war sehr aromatisch und lecker.
RED RUM
Ich ging in einem „Persian Food“-Restaurant essen, das offenbar erst kürzlich eröffnet wurde.
Nordindisches Naan und Curry, südindisches Gewürzcurry, pakistanisches Biryani und Naan, Kebab aus Istanbul, Türkei
Ich wusste davon, aber ich wusste nichts über die Besonderheiten des Iran (Persiens).
Der Laden ist weiß und hat eine helle Atmosphäre, die ihm eine heimelige Atmosphäre verleiht, die an ein renoviertes Privathaus erinnert.
Die Speisekarte ist wie auf dem Foto abgebildet, aber da ich nichts darüber wusste, habe ich um eine Empfehlung gebeten.
Ich habe ein riesiges Hammelfleisch-Set namens „Mahiche“ für 2000 Yen bestellt.
Plötzlich luxuriös? Ich habe das Gefühl, auf dem richtigen Weg zu sein. Vor dem Hauptgang gab es Focaccia-ähnliches Brot, Oliven und Käse.
Beide Stücke waren in Salz eingelegt, daher schmeckten sie sehr salzig, so dass es schwierig war, sie alle zu essen.
Als das Hauptgericht herauskam, war es ein Teller. Das Bild auf der Speisekarte zeigte einen separaten Teller mit etwas, das wie Suppe unter dem Fleisch aussah, aber was serviert wurde, war ohne Suppe (Soße).
Das Fleisch war gedämpft, nicht knusprig und so weich, dass es sich leicht mit Stäbchen schneiden ließ.
Obwohl es sich um Hammelfleisch handelte, hatte es weder einen guten noch einen schlechten Geruch, sodass Leute, die den einzigartigen Geruch von Hammelfleisch mögen, möglicherweise nicht damit zufrieden sind.
Stattdessen hat es den Duft von gerösteten Zwiebeln, aber vielleicht ist das einzigartig in Persien, da die Gewürze im Wesentlichen nur aus Salz bestehen und im Gegensatz zu Pakistan oder Indien keine Gewürze verwendet werden.
Der Reis war so fluffig und fluffig, dass ich mir Sorgen machte, wie gut er gekocht war, und er hat eine Konsistenz, die man mit japanischem Reis nicht erreichen würde, selbst wenn man ihn auf den Kopf stellt. Das Foto sieht so aus wie Biryani, aber es hat nicht die geringste Schärfe, nur Reis mit Farbe und Salzigkeit. .
Daher hatte das Hammelfleisch keinen Geruch und hatte nur einen salzigen Geschmack (es gab keine Suppe wie auf dem Bild), salzigen Reis, gesalzene Oliven und Käse, sodass ich mich am Ende wegen der mangelnden Geschmacksvielfalt und der Langweile langweilte Eindruck.
Getränke sind nicht im Festpreis von ¥ 2.000 enthalten, daher kann ich nicht sagen, dass es ein besseres Preis-Leistungs-Verhältnis bietet als die typische asiatische, indische oder nahöstliche Küche. Der Grund, warum es einen Unterschied von 500 Yen zum 1.500-Yen-Hühnchen gibt, könnte in mangelnder Erforschung des japanischen Marktes liegen.
Das gilt jedoch möglicherweise nur für dieses Set und ich möchte vielleicht einige der anderen Menüpunkte ausprobieren.