Japanisches Restaurant • 1533-1 Shiizuka, Inashiki, Ibaraki 300-0512, Japan
Das in Shiizuka, Inashiki, gelegene "Fujiyoshi" ist ein japanisches Restaurant, das seit vielen Jahren von der örtlichen Gemeinschaft geliebt wird. In einem Innenraum, der die Atmosphäre der Showa-Ära bewahrt, erwarten dich herzerwärmende Speisen und aufmerksamer Service.
Wenn man an Fujiyoshi denkt, darf der 'Schweinebraten mit Knoblauch' nicht fehlen. Das zarte Schweinefleisch mit einem Hauch Knoblauch harmoniert perfekt mit dem weißen Reis. Unweigerlich kann man nicht aufhören zu essen, sobald man den in Sauce getränkten Kohl probiert hat.
Neben dem Knoblauchschwein bietet es ein vielfältiges Menü mit Gerichten wie Hähnchen-Katsu und Ingwer-Schwein. Schon bei den kleinen Beilagen und eingelegtem Gemüse wird nicht gespart, und man kann eine reichhaltige Mahlzeit zusammen mit dem köstlichen Reis aus der Präfektur Ibaraki genießen.
Der von einem älteren Ehepaar geführte Laden bietet ein Gefühl der Sicherheit, als wäre man zu Hause. Mit sorgfältiger Küche und freundlicher Bedienung fühlen sich sowohl Stammkunden als auch Neuankömmlinge in einer einladenden Atmosphäre wohl.
Fujiyoshi bietet weiterhin Geschmäcker an, die lokale Zutaten und traditionelle Kochmethoden wertschätzen, sich dabei aber an die Zeiten anpassen. Warum nicht eine Mahlzeit genießen, die Herz und Körper in einer altmodischen Umgebung wärmt? Obwohl es in Stoßzeiten zu Wartezeiten kommen kann, ist es das wert. Es ist zweifellos eine verborgene Perle, wo man die regionale Küche von Ibaraki genießen kann.