Ein verstecktes Sushi-Restaurant in einem nordischen Fischerdorf

Die traditionelle Eleganz der Sushi-Meister

'Fukumasa', ein Sushi-Restaurant, das in einer Ecke des Wohnviertels der Stadt Yoichi liegt. Trotz seiner mehr als 60-jährigen Existenz ist sein bescheidenes Schild macht es zu einer unbekannten Präsenz, selbst für die Einheimischen. Die Frische der Sushi-Zutaten und das Geschick der Meister sind jedoch unbestreitbar.

Mittagessen zu erschwinglichen Preisen

Während des Mittagessens werden erschwingliche Menüs angeboten, die es dir ermöglichen, Sushi, Sashimi und andere köstliche Gerichte zu genießen. Der Hauptanziehungspunkt ist die großzügige Menge an frischen Meeresfrüchten, die zu erschwinglichen Preisen angeboten werden.

Abends frisch eingekaufte Meeresfrüchte

Abends kannst du frisch eingekaufte Meeresfrüchte in vollen Zügen genießen. Es werden auch Gerichte mit einer Brühe aus Katsuobushi angeboten, die aus einer Anlegestelle hergestellt wird. Die Plätze an der Bar, von denen aus du die Kunstfertigkeit der Meister beobachten kannst, sind sehr beliebt.

Stolz auf sehr zufriedenstellenden Service

Der aufmerksame und sorgfältige Service unseres Personals wurde hoch gelobt. Neben dem Genuss von Sushi und Brühe wirst du sicherlich auch die Freundlichkeit des Personals schätzen.

Der Charme einer unauffälligen Präsenz

Der Charme von 'Fukumasa' liegt in der traditionellen Eleganz und dem Engagement für echtes Sushi. Die in der lokalen Gemeinschaft verwurzelte Unauffälligkeit ist vielleicht eine der charakteristischen Eigenschaften dieses Restaurants. Du wirst leicht verstehen, warum es von denjenigen, die Authentizität schätzen, so geliebt wurde.