Ein berühmtes Tsubame Sanjo Ramen-Restaurant in einer Gasse in Shinjuku

Mitten im Trubel von Tokyo befindet sich ein verborgener Ort, an dem man den Geschmack von Niigata genießen kann: das 'Ramen Naoki Nishishinjuku'. Das Restaurant serviert die berühmte härtige Ramensuppe aus Tsubame Sanjo und liegt in einer Seitenstraße, die fernab des städtischen Trubels liegt.

Ein kräftiger Geschmack, der den Geist von Tsubame Sanjo verströmt

Sobald man das Restaurant betritt, strömt einem der würzige Duft des Grases entgegen. Die Sojabohnen-basierte Brühe ist reichhaltig und kräftig, mit einer großzügigen Portion Grasschicht obenauf. Dies ist ein kräftiges Ramen, inspiriert vom Handwerksgeist der Stadt Tsubame, die für ihre metallverarbeitende Industrie bekannt ist.

Die zähen, hausgemachten Nudeln haben eine angenehme Konsistenz. Die zarten Scheiben Schweinefleisch und das halbgare Eigelb verschmelzen harmonisch im Mund. Jeder Bissen erweckt Erinnerungen an Tsubame Sanjo.

Eine anspruchsvolle und raffinierte authentische Ramensuppe

Der Charme des 'Ramen Naoki' liegt in seinem authentischen und aufwändigen Geschmack. Das delikate und schmackhafte Gras, das den Teller nicht überlastet, ist perfekt ausbalanciert mit der Meeresfrüchtebrühe. Dieses einzigartige Produkt ermöglicht es, den authentischen Geschmack von Niigata, dem Geburtsort der Ramenkultur, zu genießen.

Der Preis mag hoch erscheinen, aber die Portion ist großzügig. Das Restaurant ist sehr beliebt und oft überfüllt zur Mittagszeit, aber sobald man erst einmal den Geschmack probiert hat, wird man schnell süchtig danach. Wenn Sie sich beim Spazierengehen in Shinjuku müde fühlen, machen Sie in dieser kleinen Gasse eine Pause und tanken Sie neue Energie.