Der chinesische Charme in den Straßen von Hatchōbori

In einer Ecke von Hatchōbori in Tokio befindet sich das Restaurant für chinesische Küche "China Shucai Hǎolái", das eine schlichte Atmosphäre bewahrt. In diesem traditionsreichen Restaurant kann man authentische chinesische Küche, die traditionell hergestellt und mit handwerklichem Geschick zubereitet wird, genießen.

Aromen und Düfte der Vergangenheit

Beim Betreten des Restaurants fühlt man sich sofort an einem abgelegenen Ort fernab der Straßen von Tokio. Das gedämpfte Licht, die schlichte Holzeinrichtung und der aus Chinatown bezogene alte Ofen verströmen einen nostalgischen und reichen Duft.

Sorgfältig handgefertigtes handwerkliches Können

Die Gerichte von Hǎolái sind beliebt, weil sie das Beste aus einem traditionsreichen Restaurant bieten. Die perfekte Balance zwischen frisch gemahlenem Fleisch und Tofu im Mapo Doufu. Die knusprige und aromatische Panade des süß-sauren Schweinefleisches sowie die tiefe und charakteristische Sauce. Ebenso zeugen Gerichte wie die Peking-Ente mit ihrem rauchigen Aroma und das sanfte und unvergessliche Mandel-Douhua-Dessert von der Kunstfertigkeit des Handwerkers.

Erschwingliche Preise und reichhaltige Portionen

Zum Mittagessen sind Sets wie der Eintopf mit Chinakohl und Glasp Nudeln beliebt. Trotz des erschwinglichen Preises von etwa 700 Yen bieten diese Sets reichhaltige Portionen. Abends sind Bankettmenüs sehr beliebt und bieten auch Optionen für unbegrenztes Trinken zu erschwinglichen Preisen.

Hǎolái zeichnet sich durch seinen authentisch chinesischen Stil und den Schwerpunkt auf handgemachtes Essen aus. Wenn man die Straßen von Tokio verlässt, gelangt man zu unveränderlichen Aromen und Geschmäckern jeder Ära.