"Tsukushi", in einer ruhigen Wohngegend von Sanuki, Kagawa, ist ein traditionelles japanisches Restaurant, das von den Einheimischen geliebt wird. Das gelbe Noren an dem hölzernen Gebäude schafft eine Atmosphäre, die scheint, als wäre die Zeit stehen geblieben. Sobald Sie eintreten, werden Sie von dem angenehmen Geruch hausgemachter Speisen der Besitzerin begrüßt.
Die Speisekarte von "Tsukushi" konzentriert sich auf echte hausgemachte Gerichte wie Oden, Eintöpfe und Tempura, die alle sorgfältig zubereitet sind. Das chinesische Ramen, eine Spezialität, hat eine köstliche Brühe, die nach traditioneller Methode sorgfältig gekocht wird. Die gebratenen Jiaozi sind reichlich mit frischem Gemüse gefüllt und somit eine gesunde Wahl.
Obwohl das Lokal klein ist, spürt man die Wärme der Besitzerin. Die lebhafte Atmosphäre und die unterhaltsamen Gespräche mit den Stammgästen ermöglichen es Ihnen, die lokale Kultur zu erleben. Die Gespräche, gewürzt mit Humor, lassen Sie die Essenz Japans spüren.
"Tsukushi" erreichen Sie nach etwa 10 Minuten zu Fuß vom JR Shido Bahnhof. Da es in einer etwas abgelegenen Wohngegend vom Bahnhof entfernt ist, ist es ratsam, den Standort vorher zu überprüfen. Wenn Sie mit dem Auto anreisen, können Sie in der Nähe parken, sollten jedoch Rücksicht auf die lokalen Bewohner nehmen, da es keine Parkplätze an der Einrichtung gibt.
"Tsukushi" ist das ganze Jahr über geöffnet, aber die Speisekarte kann je nach Saison variieren. Außerdem können Sie saisonale Spezialitäten genießen, die mit lokalen Veranstaltungen und Zutaten in Verbindung stehen, also verpassen Sie nicht diese köstliche Gelegenheit. Wir empfehlen Ihnen, als Nachtisch Zenzai zu bestellen und auch die Gelee-Gebäcke zu probieren. Das Budget pro Person liegt bei etwa 1.000 Yen.
Warum probieren Sie nicht die wundervolle traditionelle japanische Hausmannskost in diesem kleinen japanischen Restaurant in einem Bergdorf?