Japanisches Restaurant • 105-20 Akanumamachi, Assabu, Hiyama District, Hokkaido 043-1111, Japan
かくれ・やは, wie der Name schon sagt, sieht äußerlich wie ein gewöhnliches Haus aus, aber wenn Sie die Tür öffnen, erwartet Sie ein unerwarteter Raum. Die renovierte äußere Erscheinung eines alten Hauses wird in Ihnen eine Nostalgie hervorrufen, ähnlich wie ein Besuch im Haus eines Bekannten. Und wenn Sie sich auf das Tatami setzen, werden Sie erleichtert sein zu wissen, dass dies definitiv ein Restaurant ist.
Die Küche konzentriert sich auf authentische japanische Gerichte, wobei der Innereien-Nabe besonders beliebt ist. Die würzige Würzung ist charakteristisch und vermittelt das Gefühl von regionalen Gerichten aus Satsuma. Das Menü ist einfach, aber reichhaltig und bietet ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Auch der von einem Ehepaar geführte, heimelige und herzliche Atmosphäre ist bezaubernd. Trotz des kleinen Platzes werden Sie die herzliche Gastfreundschaft sicherlich spüren.
Im Inneren sind kleine Gegenstände mit asiatischem Touch aufgereiht, und sobald Sie eintreten, fühlen Sie sich, als wären Sie in einem fremden Raum verloren. Ein nicht alltägliches Erlebnis, das Nostalgie und Frische verbindet, erwartet Sie hier und nur hier.
かくれ・やは, ist ein Restaurant, das eine unvorstellbare Präsenz vermittelt, die man nicht aus seinem äußeren Erscheinungsbild erraten kann. Warum also nicht die Freude, es auf Ihrer Reise zu entdecken, in aller Ruhe genießen?
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