'Matoi' ist ein renommiertes Sushi-Restaurant, das sich in einer Seitengasse in Shuzenji mit einer über 50-jährigen Geschichte befindet. Dieses renommierte Restaurant ist stolz auf sein traditionelles Sushi-Kaiseki aus Edo. Jedes Gericht, das die Erfahrenheit des Meisters betont, ist exquisit und bringt die örtlichen saisonalen Produkte bestmöglich zur Geltung. Die weiche Textur des Shari und die Frische der Zutaten verschmelzen auf exquisite Weise im Mund.
In diesem kleinen Lokal herrscht eine warme Atmosphäre mit lebhaften Gesprächen zwischen Stammgästen, dem Meister und der Besitzerin. Sie werden von einem freundlichen und fröhlichen Personal empfangen, was Ihnen das Gefühl gibt, sich wie zu Hause zu fühlen. Aufgrund der begrenzten Anzahl von Sitzplätzen wird eine rechtzeitige Reservierung empfohlen.
Bei jedem Besuch werden Sie von außergewöhnlichen Gerichten überrascht, wie ungewöhnliche Fischteile, sorgfältig zubereitete Gerichte und reichhaltige Miso-Suppe. Der Grund, warum das Personal der Herbergen in Shuzenji dieses Restaurant besucht, liegt in den starken Bindungen zur lokalen Gemeinschaft. Genießen Sie die hochwertige Gastfreundschaft, die aus den tiefen Bindungen zur lokalen Gemeinschaft entsteht.