Ein verstecktes Juwel in Sasebo! Genießen Sie das unvergleichliche Muschel-Paitan-Ramen in der Ramen-Festung Labor

In Haiki, Stadt Sasebo gelegen, ist die "Ramen-Festung Labor" ein beliebter Ort unter Ramen-Liebhabern. Mit einem kreativen Menü und einem sorgfältig zubereiteten Geschmack zieht es Gäste aus der Nähe und Ferne an.

Einzigartiges Ramen, geboren aus der Hingabe des Inhabers

Der Besitzer der Ramen-Festung Labor, Herr Kawashiri, führte früher ein Tonkotsu-Ramen-Restaurant namens "Maru Ryu". Auf der Suche nach einer neuen Herausforderung eröffnete er 2019 das aktuelle Restaurant. Er konzentrierte sich auf die Entwicklung eines innovativen Ramen mit Muscheln, und das Ergebnis seiner Bemühungen ist das Vorzeigegericht "Muschel-Paitan-Ramen".

Köstlich! Der Reiz des Muschel-Paitan-Ramen

Das Muschel-Paitan-Ramen zeichnet sich durch eine besondere Brühe aus, die keine Tierknochen verwendet, sondern Geschmack und Konsistenz mittels Soja erlangt. Seine cremige, aber leichte Textur hat viele Menschen begeistert.

• Dünne Nudeln haben eine zähe Textur
• Sasebo-eigene Muscheln als Topping
• Reichlich Zutaten wie Sojasprossen, Algen, kleine Radieschen und Chashu

Abwechslungsreiches Menü für einen Geschmack, der nie langweilig wird

Neben dem Muschel-Paitan-Ramen gibt es eine Vielzahl von Ramen-Kreationen zu genießen.

• Doronibo-Ramen: ein Gericht mit dem reichen Geschmack von Sardinen
• Kaltes Ramen mit Trüffel-Sojasauce: ein erfrischendes Gericht, ideal für den Sommer
• JJ-Nudeln: würziger Geschmack mit einem asiatischen Touch

Außerdem ist das beliebte Menü namens "Eintauchreis" bekannt. Nach Beendigung des Ramen wird Reis in die verbleibende Brühe gegeben – ein neuer Esstrend, der hohen Anklang findet.

Hinweise für den Besuch

• Es gibt keinen Parkplatz, nutzen Sie das nahegelegene Münzparkhaus
• Nur Barzahlung wird akzeptiert
• Wegen der Beliebtheit kann es zu Stoßzeiten ein wenig Wartezeit geben

Öffnungszeiten

• Mittagessen: 11:00 bis 14:00 Uhr (letzte Bestellung um 13:50 Uhr)
• Abendessen: 18:00 bis 21:00 Uhr (letzte Bestellung um 20:30 Uhr)
• Ruhetag: Jeden Sonntag

Wenn Sie Sasebo besuchen, sollten Sie unbedingt ein einzigartiges Gericht in der Ramen-Festung Labor probieren. Die einzigartige Ramen voller ständig wachsender Leidenschaft des Inhabers erwartet Sie.