Im ruhigen Wohnviertel von Nago, Okinawa, gelegen, ist "Sushi Yoshi" ein verstecktes Sushi-Restaurant, das von den Einheimischen seit vielen Jahren geliebt wird. Obwohl es fernab der geschäftigen Gegend liegt, zieht es dank seines hervorragenden Geschmacks und der warmen Gastfreundschaft viele Stammkunden an.
Der Reiz von Yoshi liegt in seinem einzigartigen Stil, der gekonnt traditionelle Sushi-Techniken mit der Esskultur von Okinawa verbindet. Neben den Nigiri, die das Können des Chefs hervorheben, sind auch die kreativen Gerichte, die frische lokale Meeresfrüchte verwenden, ausgezeichnet. Ein besonderes Gericht, das man sich auf keinen Fall entgehen lassen sollte, ist der frittierte Fisch mit Haut. Die perfekte Kombination aus knuspriger Textur und reichhaltigem Umami-Fleisch schafft eine sublime Harmonie.
Der Reiz von Yoshi liegt nicht nur in der Küche. Das gemütliche und überschaubare Innere bietet eine entspannende Atmosphäre, die an ein verstecktes Ziel erinnert. Es gibt sowohl Theken- als auch Tischplätze, und die japanische Einrichtung, bei der man beim Betreten die Schuhe auszieht, sorgt für eine noch entspannendere Erfahrung. Die freundliche Art des Inhabers ist ebenfalls ein große Grund, warum Stammkunden immer wieder zurückkehren.
Bei Yoshi beginnt das Mahl mit einem optisch ansprechenden Sashimi-Sortiment, gefolgt von verschiedenen kreativen Gerichten und endet mit Nigiri. Die Portionen sind großzügig und die Preise sind erschwinglich. Yoshi ist die ideale Kulisse für Plaudern mit Freunden oder einen besonderen Moment mit einem geliebten Menschen.
Da es ein beliebter Ort ist, wird eine Reservierung empfohlen. Da die Anzahl der Sitzplätze begrenzt ist, ist es ratsam, im Voraus zu konsultieren, wenn Sie in einer großen Gruppe kommen möchten. Es ist Rauchen erlaubt, aber aufgrund des kleinen Raums ist Rücksichtnahme auf andere notwendig.
Yoshi ist ein Schatz, der die Nacht in Nago erhellt, wo die Esskultur von Okinawa und die Sushi-Tradition wunderbar harmonieren. Finden Sie selbst heraus, warum es von den Einheimischen kontinuierlich geliebt wird. Die Zeit, die Sie bei Yoshi verbringen, wird sicherlich Ihrem Okinawa-Besuch eine besondere Note verleihen.