Ein altes Edo-Sushi-Restaurant, das von einer versteckten Atmosphäre umgeben ist

Das Ichiba, das in einer ruhigen Wohngegend von Meguro in Tokio liegt, bietet eine verborgene Atmosphäre, in der Sie den authentischen Geschmack von Edo-Sushi in vollen Zügen genießen können.

Die traditionelle Handwerkskunst aus der Edo-Zeit

Das Ichiba ist ein altes Sushi-Restaurant mit einer Tradition von mehr als einem halben Jahrhundert. Die überlieferten Geschmacksrichtungen, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden, werden durch sorgfältig ausgewählte frische Meeresfrüchte und die kunstvolle Handwerkskunst erzeugt. Von der Art und Weise, wie der Fisch geschnitten wird, bis hin zur raffinierten Zubereitung des Essigscharfreises, wird jedes Stück zu einem exquisiten Kunstwerk, das die Grundlagen des Sushis widerspiegelt.

Genießen Sie die Geschmacksvielfalt der Jahreszeiten

Ein weiterer Reiz des Ichiba besteht darin, dass Sie die vielfältigen Geschmacksrichtungen der Jahreszeiten in vollen Zügen genießen können. Die vom Besitzer selbst auf dem Markt ausgewählten hochwertigen Meeresfrüchte werden auf einfache, aber geschmackvolle Weise zubereitet. Ob Frühlingsgemüse, echter Sommer-Thunfisch oder Herbstgeschmack... Sie können die je nach Jahreszeit variierenden empfohlenen Menüs genießen.

Eine ruhige Atmosphäre geprägt von herzlicher Fürsorge

Wenn Sie das Restaurant betreten, werden Sie von einer ruhigen, von Holzwärme durchdrungenen Atmosphäre umfangen. Auch das geschickte Hantieren der Köche hinter dem Tresen verleiht dem Laden ein typisches Sushi-Restaurant-Ambiente. Die sorgfältige Fürsorge und gleichzeitig die ungezwungene Gemütlichkeit für die Gäste sind die Anziehungskraft des Ichiba.

Das Ichiba in einer Seitenstraße, fernab des Berufsverkehrschaos, bietet nicht nur einen authentischen Geschmack, sondern auch einen friedlichen Raum, den Sie unbedingt genießen sollten.