Japanisches Restaurant • 1-chōme-1-20 Nakamurachō, Zentsuji, Kagawa 765-0073, Japan
Die historische Nudelfabrik Miyagawa in Zentsuji bietet Selbstbedienungs-Udon-Nudeln an. Beim Betreten nehmen Sie zunächst eine Schüssel und Stäbchen und nähern sich dann dem Tresen, an dem sich die frischen Nudeln befinden. Sie können die gewünschte Menge an Nudeln in die Schüssel geben und wählen, ob Sie sie erwärmen möchten oder nicht. Danach fügen Sie einfach die Brühe und die Gewürze hinzu, und fertig ist das Gericht!
Diese Art, die Nudeln zu servieren, zielt darauf ab, dass die Kunden eine enge Verbindung zu den Nudeln spüren, da sie sie nach eigenem Geschmack würzen und selbst handhaben können, im Einklang mit der Philosophie, dass die Udon-Nudeln voll von der warmen Herzlichkeit ihrer Schöpfer sind.
Das Innere des Geschäfts bewahrt ein traditionelles und altes Ambiente, in dem die energischen Stimmen der Damen widerhallen. Zuerst könnten Sie sich möglicherweise verwirrt fühlen, aber dahinter verbirgt sich der Stolz und die Zuneigung zur Nudelherstellung. Wenn Sie den sorgfältigen Anweisungen der Damen folgen, werden Sie sicherlich einen köstlichen Geschmack finden.
Die Tempura ist als Zusatz erhältlich. Insbesondere die gebratenen Garnelen sind ein sehr berühmtes Gericht, das nur in Kagawa genossen werden kann. Es ist ein optisch ansprechendes Gericht, bei dem der konzentrierte Geschmack der Garnelen in den Teig eingekapselt ist. Serviert mit Ingwer kann man einen noch aromatischeren Geschmack genießen.
Die Nudelfabrik Miyagawa befindet sich in günstiger Lage, nur etwa 5 Gehminuten vom Zentsuji-Bahnhof entfernt, mit ausreichend Parkplätzen für eine bequeme Anreise mit dem Auto. Während der Stoßzeiten kann es sein, dass Sie draußen anstehen müssen, aber der Service ist schnell, so dass Sie nicht lange warten müssen.
Die Nudelfabrik Miyagawa, wo man die Tradition und Entschlossenheit spüren kann. Warum tauchen Sie nicht in das traditionelle Ambiente ein und genießen den köstlichen Geschmack, den Kagawa zu bieten hat?