Chinesisches Restaurant • Japan, 〒136-0072 Tokyo, Koto City, Ōjima, 7-chōme−22−8 1F
Das Restaurant "Xi Long" befindet sich in einer Gasse im Koto-Bezirk und ist ein echtes chinesisches Restaurant, das von einem ehemaligen Küchenchef eines berühmten Restaurants in Ginza geführt wird. Jedes Gericht, das die Exzellenz des Besitzers hervorhebt, erobert den Gaumen derjenigen, die es kosten.
Beim Öffnen der Tür streichelt der intensive Duft von Gewürzen sanft die Nase. Beim Betreten des Restaurants erweckt das Geräusch von Messern aus der Küche den Eindruck, als würde man durch die Straßen Chinas spazieren.
Schon beim ersten Bissen breitet sich der Geschmack der Zutaten im Mund aus. Die gedämpften Brötchen mit weicher Haut und einer bemerkenswerten Textur der Füllung bieten einen exquisiten Geschmack, der mit Ingwer gewürzt ist. Das einfache Cashewnuss-Pfannengericht hat einen milden und angenehmen Geschmack. Die klare Nudelsuppe erfreut den Gaumen am Ende dieser verwöhnenden Reise.
Abends erinnert die lebendige Atmosphäre des Restaurants, gefüllt mit lokalen Stammkunden, wirklich an eine Chinatown. Selbst allein kann man eintreten und den effizienten Service der Besitzerin genießen. Dieses Restaurant, das es ermöglicht, authentische Geschmacksrichtungen fernab des üblichen Trubels zu genießen, ist ein höchster Raum, der den Charme der chinesischen Küche wiederentdecken lässt.