Ramen-Restaurant • 4-chōme-2-17 Sugita, Isogo Ward, Yokohama, Kanagawa 235-0033, Japan
Das 'Menya Zukachan' in Isogo-ku, Yokohama, ist ein beliebtes Restaurant, das von der Ramen des Jiro-Stils inspiriert ist. Insbesondere das 'Shio-Patan' ist eine Ramen mit einer Salzsoße, die sich von einer normalen Sojasoße unterscheidet und auch für Erstbesucher einen beeindruckenden Geschmack bietet.
Der Reiz dieses Restaurants liegt in seinen wöchentlich wechselnden limitierten Menüs. Nur durch Vorstellungskraft bekommt man schon Vorfreude auf Geschmäcker wie 'Höllenramen' oder 'Sonnenaufgang-Salz'. Hier kann man den einzigartigen Geschmack genießen, der sich von gewöhnlichem Jiro-Ramen durch eine ausgeglichene Schärfe und Tiefe des Geschmacks sowie die gute Kombination von Tofu und Ei unterscheidet.
Die Portionen des Ramens sind recht zufriedenstellend, auch in normaler Größe. Die Bestellmöglichkeiten für zusätzliche Portionen oder Extras sind gut sichtbar und einfach zu verstehen, sodass Sie je nach Geschmack bestellen können. Selbst für Frauen ist es nicht allzu schwer.
Es gibt allerdings auch die Anmerkung, dass die Qualität nicht immer konstant ist, daher ist es vielleicht klug, zur besten Zeit zu kommen.
Das Restaurant hat nur Plätze am Tresen, aber die stilvolle Atmosphäre und die hohe Position des Tresens ermöglichen es, sich ganz auf das Essen zu konzentrieren, ohne sich Gedanken über die Blickhöhe machen zu müssen. Es gibt jedoch keinen Parkplatz, daher sollten Sie in der Nähe nach einem Parkplatz suchen.
Selbst für diejenigen, die müde von Jiro-Ramen sind, ist es einen Besuch wert, um sich von den einzigartigen Geschmacksrichtungen überraschen zu lassen.
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