Sushi-Restaurant • 2 Chome Odorikita, Nakashibetsu, Shibetsu District, Hokkaido 086-1141, Japan
Nakashibetsu, eine kleine Stadt an der Küste des Ochotskischen Meeres im östlichen Teil von Hokkaido. In dieser kleinen Stadt befindet sich das Sushi-Restaurant "Kokoro (Sushi Raku)", das sogar von den Einheimischen hoch geschätzt wird. Es heißt, dass man hier die frischen Meeresfrüchte des Ochotskischen Meeres und die Aromen des Nordens, zusätzlich zu Sushi, genießen kann.
Dieses Restaurant, das sich an der Hauptstraße im Zentrum von Nakashibetsu befindet, hat eine perfekte Lage. Es ist auch zu Fuß von der Nationalstraße und dem Bahnhof erreichbar. Trotz der geringen Anzahl von Restaurants in der Stadt ist das Innere immer lebhaft.
Der Besitzer ist ein echter Sushi-Meister, der seine Fertigkeiten von seinem letzten aktiven Schüler geerbt hat. Die Frische der Zutaten und das perfekte Verhältnis des Shari sind garantiert. Das Nigorizushi ist voll von den Gaben des Nordens und man kann den Geschmack der Saison genießen.
Neben Sushi sind auch gegrillter Fisch, Tempura und andere Gerichte beliebt. Insbesondere das Zangi wird dringend empfohlen. Die knusprige Hülle und die saftige Füllung werden Sie nicht aufhören lassen zu essen. Es passt auch perfekt zum lokalen Sake und zum frischen Bier.
Das Äußere ist beeindruckend, aber das Innere ist ein gemütlicher Raum, der von der Familie geführt wird. Außerdem gibt es reservierte Plätze am Tresen, um in Ruhe zu genießen. Es ist ein verstecktes Restaurant für Erwachsene, in dem man sich an den Aromen des Nordens berauschen kann.
Es wird empfohlen, frühzeitig zu reservieren. Wenn Sie Nakashibetsu besuchen, warum nicht einen Abstecher machen? Sie werden sicherlich auf die von den Einheimischen geschätzten Aromen stoßen.
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