Italienisches Restaurant • Japan, 〒104-0045 Tokyo, Chuo City, Tsukiji, 1-chōme−5−11, Acn Tsukiji Bldg., B1F
"PRIMO PASSO", ein neues italienisches Restaurant, hat in Tsukiji eröffnet. Die innovative Küche des mit dem Michelin-Stern ausgezeichneten Kochs wurde für ihren kreativen Ansatz hoch gelobt.
Der Zugang erfolgt über eine kleine Treppe, die in den Keller führt. Dort erwartet Sie eine elegante Atmosphäre mit Barhockern, die Sie zu einem außergewöhnlichen Erlebnis einlädt.
Empfohlen wird das Omakase-Menü für 16.500 Yen. Der Koch präsentiert eine Vielzahl von Gerichten in neun Gängen, angefangen bei der Aufschnitt von rohem Schinken bis hin zu Königskrabben-Risotto und Pasta mit Cappuccino-Art-Suppen, die jeweils eine künstlerische Kreativität zeigen.
Auch sein Engagement für hochwertige Zutaten wird betont. Das Hokkaido-Rindfleisch aus Tokachi hat eine knusprige und aromatische äußere Schicht und eine saftige Textur im Inneren. Seine Fähigkeit, einen Wert zu bieten, der seinen Preis übertrifft, wird ebenfalls sehr geschätzt.
Dieses Restaurant, das Moderne mit einer echten Leidenschaft für Qualität verbindet, zeigt zweifellos ein neues Potenzial für die italienische Küche. Es ist sehr zu empfehlen für diejenigen, die ihre Sinne mit neuen Aromen verzaubern möchten.
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