Ein vorzügliches Sushi-Erlebnis aus den Aromen von Yamanashi und dem Können der Handwerker

Das "Sushi Kasuga" im Zentrum von Kofu ist ein renommiertes Restaurant, das von lokalen Feinschmeckern hoch geschätzt wird. Trotz seiner bescheidenen Größe bietet dieses wunderbare Sushi-Restaurant erstaunliche künstlerische Kreationen.

Verwendung von frischen Fischzutaten aus Yamanashi

Der Chefkoch legt großen Wert auf hochwertige Zutaten aus der Präfektur Yamanashi und bezieht täglich frischen Fisch vom Markt. Dort finden Sie frisch gefangenen Fisch aus der Region, wie z.B. Wakisagi und Thunfisch, die zu den saisonalen Spezialitäten von Yamanashi gehören. Gelegentlich können Sie sogar Luxusgerichte wie Thunfisch-Bauch oder frische Garnelen genießen.

Feine Sushi, die das Geschick der Handwerker unterstreichen

Der Chef bereitet jedes Sushi sorgfältig zu. Er verwendet dicker geschnittene Fischstücke, kombiniert perfekt gegarten, glänzenden Shari-Reis mit einer geheimen Soße, die den Glanz des Shari-Reises betont. Sie werden die Kombination aus knuspriger Textur und delikatem Geschmack erleben, die Sie in die Kunstfertigkeit des Handwerks eintauchen lässt.

Ein angenehmes Ambiente für luxuriöse Momente

Das Restaurant verfügt über ein kleines Aquarium mit Fischen, das eine natürliche Harmonie vermittelt. Die gemütliche Gesprächsrunde mit dem Koch bei entspanntem Sushi-Genuss ist ein ganz besonderer Genuss. Ab und zu sollten Sie das Omakase-Menü bestellen, um das Können des Handwerkers in vollen Zügen zu genießen.

Zugangsdaten

Adresse: 1-13-9 Chuou, Kofu, Präfektur Yamanashi Nächste Station: 5 Gehminuten vom JR-Bahnhof Kofu entfernt Parkplatz: keiner (zahlungspflichtige Parkplätze in der Nähe)

Das "Sushi Kasuga" ist ein bezauberndes Lokal, das die lokale Esskultur durch köstliches und meisterhaft zubereitetes Sushi wunderbar vermittelt. Genießen Sie eine glückliche Zeit, während Sie die natürlichen Gaben von Yamanashi und das Können der Handwerker zu schätzen wissen.