Japanisches Restaurant • 229 Kawaharajōchō, Tenri, Nara 632-0016, Japan
5 Gehminuten vom JR-Bahnhof Tenri entfernt, in einer ruhigen Ecke in einer Gasse, befindet sich das 'Sugino Tenri'. Dieses versteckt liegende und bei den Einheimischen beliebte japanische Restaurant zieht auch Besucher von weit her an.
Das Aushängeschild von Sugino ist zweifellos das Oden. Die sorgfältig gezogene Brühe hebt den feinen Geschmack hervor und betont die natürliche Köstlichkeit der Zutaten. Besonders empfehlenswert sind die Eier mit Ikura, deren Kombination aus der Weichheit der Eier und der knusprigen Textur des Ikura hervorragend ist.
Neben Oden können Sie eine Vielzahl von Gerichten genießen, die saisonale Zutaten verwenden. Besonders beliebt ist das 'Schweinefiletsandwich'. Die Kombination aus knuspriger Kruste und zartem Fleisch ist herausragend, sodass Sie versucht sind, eines mit nach Hause zu nehmen.
Sugino bietet auch ein reichhaltiges Menü mit japanischem Sake, wobei der Fokus auf lokalem Nara-Sake liegt. Die große Auswahl an Marken im großen Kühlschrank wird sicherlich auch die anspruchsvollsten Gaumen begeistern. Die Paarung der milden Speisen mit dem lokalen Nara-Sake schafft einen Moment des Glücks.
Die Atmosphäre im Inneren des Restaurants ist ebenfalls ein Teil des Charmes von Sugino. Trotz der Geschäftigkeit spüren Sie die sorgfältige Aufmerksamkeit des Chefs. Die Studenten, die als Personal arbeiten, tragen ebenfalls mit ihrem aufmerksamen Service zu einem angenehmen Erlebnis bei.
Für Erstbesucher empfehlen wir das Omakase-Menü (4400 Yen). Vom ersten Amuse-Bouche, Sashimi, Oden, Hauptgericht bis hin zum Reis im Tontopf am Ende können Sie die Essenz von Sugino voll und ganz genießen.
Sugino ist nicht nur ein Oden-Restaurant. Es ist ein besonderer Ort, der die Tiefe der japanischen Küche und die Esskultur von Nara verkörpert. Ob zum Essen mit einer besonderen Person oder für einen ruhigen Abend, an dem Sie japanischen Sake genießen wollen, machen Sie Ihren Besuch. Die Momente im Sugino, dem verborgenen Juwel von Tenri, werden sicherlich unvergessliche Erinnerungen schaffen.