Japanisches Restaurant • Japan, 〒796-0035 Ehime, Yawatahama, Honmachi, 2-chōme−１４ 丸二ビル 2F
In einer Gasse der Stadt Yawatahama, Präfektur Ehime, thront dieses kleine japanische Restaurant, das seinem Namen als Versteck alle Ehre macht. Sobald Sie die Tür öffnen, werden Sie mit der herzlichen Gastfreundschaft des Meisters und der Gastgeberin sowie mit exquisiten Gerichten empfangen.
Auf den ersten Blick mag die Speisekarte unscheinbar erscheinen. Doch beim ersten Bissen werden alle Vorurteile ausradiert. Klassiker wie Bier-Rindfleisch und saisonale Köstlichkeiten wie das französische Entenbrust-Rösti, jedes Gericht des Meisters trägt dessen Persönlichkeit in sich. Die Gerichte des "Yocchattei", die den Geschmack der Zutaten hervorheben, sind wahre kulinarische Kunstwerke, dank der einfallsreichen Würzung und Präsentation.
Wenn Sie das Restaurant betreten, werden Sie von betörenden Düften und beruhigenden Klängen des Kochens begrüßt. Das gedimmte Licht und die herzliche Holzatmosphäre schaffen eine zeitlose Stimmung. Dazu noch die herzliche Persönlichkeit des Meisters und der Gastgeberin, und bei jedem Besuch werden Sie sich einfach nur wohl fühlen.
Das "Yocchattei" liegt in Yawatahama, in der Nähe des Stadtzentrums und ist daher ideal für touristische Besuche. Das Restaurant öffnet nur abends und Reservierungen sind bei Andrang empfehlenswert. Es gibt auch Plätze an der Theke für Einzelbesucher, aber aufgrund der geringen Größe des Restaurants ist eine kleine Gruppe zu empfehlen. Zudem spiegelt die erschwingliche Preisgestaltung die Vorzüge des Marktes wider.
Das Versteck "Yocchattei", von versteckten Feinschmeckern geliebt, wird für die Möglichkeit, die Küche zu genießen, geschätzt. Bei Ihrer nächsten Reise nach Yawatahama empfehlen wir Ihnen dringend, in diesem charmanten japanischen Restaurant Halt zu machen, um sich von der Gastfreundschaft des Meisters und der Gastgeberin sowie von den exquisiten Gerichten verzaubern zu lassen.
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