Japanisches Restaurant • 1249-3 Fukui, 大字 Ama, Oki-gun, Shimane 684-0404, Japan
Gelegen auf der entlegenen Insel Oki, der kleinen Insel auf hoher See. In der Stadt Ama ist die Snackbar 'Michikusa', die aus einem traditionellen Haus renoviert wurde, eine verborgene Präsenz auf der Insel. Ohne Schild ist es ein unbekanntes Juwel für jeden, der kein Einheimischer ist.
Das gemütliche Innere des kleinen Ladens strahlt die Männlichkeit der Insel aus. Dennoch ist jedes Gericht hausgemacht, mit zarten Aromen der hausgemachten Küche. Jedes Gericht aus Meeresfrüchten und Gemüse der Insel ist wie der Geschmack von Mutters Essen, der das Herz durchdringt.
Die Mutter des Besitzers ist eine beliebte Person bei den Bewohnern der Insel. Zusammen mit hausgemachten Gerichten aus saisonalen Zutaten ist auch ihre Persönlichkeit ein Charme. Indem man Gespräche mit örtlichen Stammkunden genießt, sich an der exquisiten Inselküche berauscht, das ist der wahre Reiz von 'Michikusa'.
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