Genießen Sie die frischen Geschenke des Meeres und lokalen Sake aus dem ganzen Land

Leckerer lokaler Sake aus den 47 Präfekturen

Dieses elegante Lokal in Shinjuku bietet eine vielfältige Auswahl an aus den 47 Präfekturen ausgewähltem japanischem Sake an. Im Yumesake Shinjuku, einem Lokal voller Atmosphäre, das die Nächte von Shinjuku belebt, können Sie mit nur einem Glas eine Vielzahl von lokalem Sake genießen, von seltenen und wertvollen Marken bis hin zu aufstrebendem lokalem Sake.

Bühne für frische Meeresfrüchte

Die passenden Snacks zum japanischen Sake sind eine der Spezialitäten dieses Lokals. Der am Morgen frisch aus Tsukiji gelieferte Fisch wird von einem erfahrenen Izakaya-Koch liebevoll zubereitet. Die Sashimi-Schatzkiste ist nicht nur optisch ein Highlight, sondern bietet auch eine hervorragende Bissfestigkeit. Ein Vergleich von rohen Austern wird den Geschmack des japanischen Sake noch mehr hervorheben.

Einzigartige Gerichte genießen

Es lohnt sich auch, die einzigartigen Kreationen von Yumesake zu beachten. Die Avocado-Tempura ist berühmt und ihr Kontrast zwischen dem weichen Inneren und der knusprigen Hülle ist eine interessante Delikatesse. Sie können auch außergewöhnliche Gerichte wie die Pizza mit Kijoshu und das intensive Nori-Tofu probieren, die Sie nur hier genießen können. Fleischgerichte sind ebenfalls beeindruckend und wir empfehlen, die Krabbenschalen mit Krabbenmiso zu probieren.