Yumesake Shinjuku Honten

Yumezake Shinjuku Shop

Japanisches Restaurant • Japan, 〒160-0021 Tokyo, Shinjuku City, Kabukichō, 2-chōme−39−５ 2Ｆ

3.9(395 reviews)

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Genießen Sie die frischen Geschenke des Meeres und lokalen Sake aus dem ganzen Land

Leckerer lokaler Sake aus den 47 Präfekturen

Dieses elegante Lokal in Shinjuku bietet eine vielfältige Auswahl an aus den 47 Präfekturen ausgewähltem japanischem Sake an. Im Yumesake Shinjuku, einem Lokal voller Atmosphäre, das die Nächte von Shinjuku belebt, können Sie mit nur einem Glas eine Vielzahl von lokalem Sake genießen, von seltenen und wertvollen Marken bis hin zu aufstrebendem lokalem Sake.

Bühne für frische Meeresfrüchte

Die passenden Snacks zum japanischen Sake sind eine der Spezialitäten dieses Lokals. Der am Morgen frisch aus Tsukiji gelieferte Fisch wird von einem erfahrenen Izakaya-Koch liebevoll zubereitet. Die Sashimi-Schatzkiste ist nicht nur optisch ein Highlight, sondern bietet auch eine hervorragende Bissfestigkeit. Ein Vergleich von rohen Austern wird den Geschmack des japanischen Sake noch mehr hervorheben.

Einzigartige Gerichte genießen

Es lohnt sich auch, die einzigartigen Kreationen von Yumesake zu beachten. Die Avocado-Tempura ist berühmt und ihr Kontrast zwischen dem weichen Inneren und der knusprigen Hülle ist eine interessante Delikatesse. Sie können auch außergewöhnliche Gerichte wie die Pizza mit Kijoshu und das intensive Nori-Tofu probieren, die Sie nur hier genießen können. Fleischgerichte sind ebenfalls beeindruckend und wir empfehlen, die Krabbenschalen mit Krabbenmiso zu probieren.

Fischrestaurant Japanisches Restaurant Restaurant Lebensmittel Sehenswürdigkeit Einrichtung

Reviews

5(vor einer Woche)

Ryu Otani

Ein Traumland voller Sake!! Sie können berühmten Sake aus 47 Präfekturen genießen🍶 Es gibt hier so viele Arten von Sake. Es wird Sake aus 47 Präfekturen vorgestellt und allein das Lesen der Speisekarte ist erstaunlich🤩 Ich denke, dass dies ein Laden ist, der für japanische Sake-Liebhaber unwiderstehlich ist!! Der Sake, den ich erhalten habe ・Sake-Vergleichsset - Rokufune (Akita-Akita-Sake) - Gassan (Shimane Yoshida Sake-Brauerei) - Meikyo Shisui (Nagano Osawa Sake Brauerei) ・Shinsei Colors Viridian (Akita Shinsei Sake Brewery) Sake in limitierter Auflage aus Misato Nishiki, poliert auf 50 % Koji und 50 % Kake. ・Japanische Flügel (Hyogo Kato Kichihira Shoten) Offizieller Bordalkohol in japanischen Regierungsflugzeugen Es gab eine Reihe von Gerichten, die gut zu Sake passten, also habe ich am Ende viel zu viel getrunken!! Das Essen, das wir bekamen ・Frischer Fisch! Wählen Sie einen hochwertigen Artikel aus, der Ihnen gefällt, und überlassen Sie den Rest uns. Also habe ich mich für Seeigel entschieden Ein mit Rauch bedeckter Teller erscheint, und wenn man den Deckel abnimmt, erscheint ein juwelenartiger Fisch 💎 Wir bekamen Seeigel, japanische Seebrasse, Bonito, Gelbschwanzbrasse, rote Seebrasse und Lachs!! Eine herzhafte Menge Seeigel!! Ich bin so glücklich 😍 ・Rindersteak Erscheint auf einer kochend heißen Eisenplatte!! Das Menü wurde mit Ratschlägen eines Yakiniku-Restaurants zusammengestellt. Seltenes Rinderrocksteak mit reichlich Soße, die Säure und Süße sind exquisit und es passt gut zu Sake 😀 ・Vergleichen Sie 3 Arten roher Austern - Maruemon aus Akkeshi, Hokkaido - Samurai-Auster aus Ako, Präfektur Hyogo - Aus Murotsu, Präfektur Hyogo Drei Arten großer roher Austern🦪 Ich freue mich, dass dir der Vergleich Spaß macht 😍 ・Rote Seebrassenmilch mit Ponzu-Sauce Es war das erste Mal, dass ich Rotbrassenmilch gegessen habe!! Pralle Milch mit geriebenen Ahornblättern. ・Täglich frischer Fisch mit Stroh gegrillt Strohgegrillter Bonito, das ist Strohgegrillt 😲 Der Strohhalm wird vor Ihnen angezündet und Sie werden mit dem Rauch des gerösteten Strohhalms geräuchert. Die Live-Performance ist fantastisch und der Sake passt hervorragend zum geräucherten Bonito!! ・Mentaiko-Käse-Dashi-gerolltes Ei Ich kann nicht anders, als Dashi-gerollte Eier zu bestellen. Ich denke, das mit Mentaiko-Käse gerollte Dashi-Ei ist das Beste. ・Avocado-Tempura Was bedeutet es, wenn ein Löffel dabei ist? Als ich das dachte Verwende einfach die halbierte Avocado als Tempura🥑🍤 Also bitte mit einem Löffel löffeln 🥄 Heiß, klebrig und reich an Textur, aber es ist immer noch Tempura!! Avocado-Liebhaber sollten es einmal probieren ・Rindersehnen-Oden Rindersehne mit einer schönen Textur darin!! Weich, aber sättigend🤩 Und Oden!! Der sanfte Geschmack ist erfrischend. ・Dassai Junmai Daiginjo☆Sake-Lees-Pizza Anscheinend verwenden sie für die Soße Dassai-Sake-Hefe. Sie grillen es direkt vor Ihren Augen auf einem Brenner und verströmen ein wunderbares Aroma! Sake und Pizza, zwei Dinge, die auf den ersten Blick vielleicht nicht zusammenpassen, sind eine perfekte Fusion 🍕🍶 ・Gegrillte Rinderzunge Auch die Fleischauswahl ist recht umfangreich. Ich persönlich bin wirklich froh, dass es viele Menüpunkte vom Rind gibt, wie zum Beispiel die Rinderzunge! ・Frischkäse mit Shuto-Sauce Frischkäse, gesalzener Fisch und Sake sind die perfekte Kombination!! Es gibt so viele Gerichte, die gut zu japanischem Sake passen, dass es ein Problem darstellt. ・Okizuke-Glühwürmchen-Tintenfisch Und der japanische Sake passt gut zu Glühwürmchen-Tintenfisch, der mitten im Nirgendwo eingelegt wird!! Es ist die beste Ehe 🤗 ・Phoenix Mita Sake-Sorbet Japanischer Sake bis zum Nachtisch!! Ich war völlig in Sake versunken 🤣 Nicht nur der Sake, sondern jedes einzelne Gericht ist sehr lecker!! Alle sind so konzipiert, dass sie gut zu Sake passen. Wenn ich also nicht aufpasse, trinke ich am Ende viel zu viel 😂 Dies ist ein sehr empfehlenswertes Restaurant für japanische Sake-Liebhaber.

5(vor einem Monat)

H K

Ich war im Yumesake Shinjuku in Kabukicho, wo man Sake aus 47 Präfekturen genießen kann! Der Besitzer, der in einem Spirituosenladen aufgewachsen ist, scheint den Sake selbst ausgewählt zu haben, sodass ich eine tolle Zeit zum unschlagbaren Preis von 340 Yen für ein 60-ml-Glas und 3000 Yen für ein All-you-can-drink-Getränk hatte 100 Sake-Sorten. Das Personal war freundlich und ich konnte sie problemlos fragen, welcher Sake zum Essen passen würde. Ich habe viele Dinge ausprobiert und sie waren alle köstlich, aber der Dassai-Sprudel war besonders lecker und ich habe ihn zweimal bestellt. Und köstlicher Sake passt gut zu Meeresfrüchten! Eine Sashimi-Platte mit frischen Meeresfrüchten, die direkt von Toyosu geliefert wird, kostet 830 Yen pro Person. Als ich es bestellte, gab es eine wunderschöne Auswahl an Seeigeln, Doraden, Hiramasa und Gelbschwanzmakrelen, und es war extrem frisch, und insbesondere der Seeigel war sehr süß und hat mich glücklich gemacht. Es gab eine große Auswahl an anderen Menüpunkten, darunter auch einige ungewöhnliche, sodass ich so viel gegessen habe, dass ich satt war. Dies ist mein Eindruck von der Speisekarte, an den ich mich erinnere. ◆ Vergleichen Sie 3 Arten roher Austern für 2.178 Yen Die handtellergroßen Austern werden Sie begeistern! Es war sehr frisch und cremig ◆Dassai Junmai Daiginjo Sake-Lees-Pizza 869 Yen Die Soße schien nur aus Dassai-Sake-Hefe hergestellt zu sein, und die leicht süßliche Soße wurde mit etwas Salz und Pfeffer akzentuiert und war köstlich. ◆Im Stroh gegrillter Bonito 869 Yen Es war ein köstliches Gericht, da es direkt am Sitzplatz mit einem Brenner gegrillt wurde. ◆ Reich! Aonori-Tofu 759 Yen Der Behälter ist groß, etwa so groß wie eine Ramenschüssel lol. Anscheinend werden frische grüne Algen aus dem Hamana-See verwendet, daher ist die Suppe mit scharfem Tofu und grünen Algen erfrischend. Empfehlung! ◆ Shirako-Ponzu-Sauce Es ist ein Klassiker, aber weil es frisch war, war die Cremigkeit hervorragend. ◆ Gegrillte Krabbenmiso-Schale 759 Yen Es ist wie eine Paste mit Krabbenfleisch darin. Auch dieses wird auf einem Brenner an Ihrem Sitzplatz gegrillt. Zuerst hatte ich geplant, eins für zwei Personen zu essen, aber ich bestellte mehr und jeder von uns aß eins. ◆In Saikyo eingelegter Frischkäse 484 Yen Es hatte einen starken Saikyozuke-Geschmack. ◆Geröstetes Mentaiko 649 Yen Es war prall und hatte eine gute Textur. ◆Hausgemachter Kartoffelsalat 649 Yen Auch das Standard-Izakaya-Menü war köstlich. ◆Gegrillte Stachelrochenflosse 649 Yen Das ist auch ein Standard, aber es war köstlich, also habe ich zwei bestellt. ◆Avocado-Tempura Das war dieses Mal das überraschendste Menü! Die Füllung ist wie ein schmelzender Gratin und die Cremigkeit der Avocado und der Knusprigkeit des Tempura sind unwiderstehlich! Ich möchte, dass Sie es versuchen ◆Rindersteak 1.628 Yen Es ist ein Fischrestaurant, aber das Fleisch war auch köstlich! Es war gut zubereitet

4(vor 2 Monaten)

堀田雄一郎

[Genießen Sie Sake aus ganz Japan mit einer Beilage aus rohen Austern! ] ☑︎ Meeresfrüchte-Izakaya, 5 Gehminuten vom Bahnhof Shinjuku entfernt ☑︎ Die rohen Austern, die Sie probieren können, sind köstlich! ☑︎ Eine große Auswahl an Sake und Service ◎ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ [Heutige Abholung] ▶︎ Vergleichen Sie 3 Arten roher Austern Der Geschmack ist erstaunlich! Passt hervorragend zum empfohlenen Tottori-Sake Takayuu. Es ist auch köstlich, Alkohol zu trinken, indem man ihn in Austernschalen gießt! ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ [Heutige Petit-Informationen] ▶︎ Nichts Besonderes ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ [Heutiges kulinarisches Erlebnis] Etwa 5 Gehminuten vom Bahnhof Shinjuku entfernt. Rund um den Eingang hängen auch Bilder von Sake. Leicht verständliche Alkoholanzeige aus 47 Präfekturen Im Inneren des Ladens stehen schwarze Tische mit Holzmaserung. Die meisten Kunden sind in ihren 20ern, Mit Firmenangehörigen nach der Arbeit! Das sagen nur wenige Auf den Wandregalen stehen Juyondai, Ekima, Shinsei usw. Wenn Sie seltene Sake-Flaschen aufgereiht sehen, werden Sie aufgeregt. Sie können Sake aus allen 47 Präfekturen trinken! Es gibt viele Arten. Wenn Sie sich in der App des Stores registrieren, können Sie auch seltenen Sake bestellen. Da es sich um ein Restaurant handelt, das auf japanischen Sake spezialisiert ist, Eine große Auswahl an Menüs, darunter Fleischgerichte und Meeresfrüchte, die gut zu Alkohol passen Sie legen Krabben-Miso direkt vor Ihnen auf einen Brenner, Sie schenkten mir sogar japanischen Sake ein. Sehr unterhaltsam, Und alle Gerichte waren köstlich! Auch der Kundenservice ist gut und es gibt viele Mitarbeiter, die sehr begeistert sind. Es gibt viele Leute, und wenn Sie Ihre Hand heben, werden sie Sie sofort bemerken. Jedes Mal, wenn du mir Sake bringst Ich freue mich, dass du es ausführlich erklärt hast! Geben Sie mir persönliche Empfehlungen Ich bin froh, dass es viel Kommunikation gibt. Danke, für das Essen. ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ [Heutiges Menü] ⚫︎ Yumesake-Frischfisch-Schmuckkästchen ⚫︎ Rinderrocksteak ⚫︎ Gebratenes Hähnchen ⚫︎ Rindersehnen-Ponzu-Sauce ⚫︎ In Saikyo eingelegter Frischkäse ⚫︎ Gegrillte Rinderzunge ⚫︎ Gegrillte Krabben-Miso-Schale ⚫︎ Pferde-Sashimi-Yukhoe ⚫︎ Tamari eingelegte Yamswurzel ⚫︎ Aonori-Tofu ⚫︎ Vergleichen Sie 3 Arten roher Austern 2 ⚫︎ Pferd Yukhoe 2 ⚫︎ Hähnchensteak ⚫︎ Täglich frischer, im Salz gegrillter Fisch (Soja) ⚫︎ Avocado-Tempura ⚫︎ Bier ⚫︎ Highball ⚫︎ Vierzehnte Generation 180 mm ⚫︎ Hawk Isamu 180mm ⚫︎ Sagami-Meer 180mm ⚫︎ Tenjō Mugen 180mm ⚫︎ Tengu Mai 180mm ⚫︎ Miyoshi Chrysantheme 60mm ⚫︎ Nabeshima 180mm ⚫︎ Eiko Fuji 180mm ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ [Über dieses Konto] ▪️Ein in Ebisu lebender Büroangestellter stellt High-Cost-Performance-Läden in „3 Reihen“ vor ▪️Überwältigende „Benutzerperspektive“ mit 0 Lücken nach dem Besuch ▪️Iss das einfach! Seien Sie einfach vorsichtig! In Wir werden das Problem „Ich wünschte, ich wüsste es, bevor ich gehe“ lösen.

5(vor 2 Monaten)

A O

Yume Sake Shinjuku Main Store, voll mit japanischem Sake aus 47 Präfekturen Ich frage mich, ob der Ostausgang Shinjuku der nächstgelegene ist❣️ Yumesake ist ein japanisches Izakaya, in dem Sie köstlichen Sake aus 47 Präfekturen im ganzen Land ab 340 Yen probieren und vergleichen können. Alle saisonalen, kreativen Gerichte des Chefkochs, der früher im Hotel Okura arbeitete, sind exquisit. Ich habe es genossen, die Kombination mit sorgfältig ausgewähltem lokalen Sake zu sehen 💕 Hier versammelt sich köstlicher lokaler Sake aus 47 Präfekturen im ganzen Land Der Besitzer, der in einem Spirituosenladen aufgewachsen ist, wählt die Artikel persönlich aus. Sie beraten Sie locker über den Sake, der Ihrem Geschmack entspricht❣️ Es stehen drei Arten von Gläsern zur Verfügung: 60 ml, 120 ml und 180 ml. Als Reaktion auf den Wunsch, verschiedene Arten von Sake auszuprobieren, können Sie ihn problemlos ab 340 Yen für ein 60-ml-Glas genießen. Wir haben eine Auswahl an Produkten, die sowohl Anfänger als auch Experten zufrieden stellen. ・Vergleichen Sie 3 Austernarten ・Frische Schmuckschatulle ・Im Stroh gegrillter Bonito ・Gegrillte Krabben mit Miso-Schale ・Shuto Pizza ・Rindersteak ・Satter grüner Algen-Tofu ・Frischkäse Saikyozuke ・Gegrilltes Rochenfilet Beides war köstlich und die Getränke haben gut geschmeckt✨

5(vor einer Woche)

Y A

Ein Geschäft, in dem Sie Sake aus 47 Präfekturen in kleinen Mengen genießen können. Der Innenraum ist schick und auf Schwarz gehalten. Es herrscht eine lebhafte Atmosphäre und die Getränke passen gut zum lebhaften Austausch in ruhigen Farben. Ich denke, es eignet sich für ungezwungene Verabredungen oder Trinkpartys mit Freunden.

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