Sushi Hanaharu

Hanaharu Sushi

Sushi-Restaurant • 518-1 Mukōmachi, Kofu, Yamanashi 400-0813, Japan

4.2(46 reviews)

Authentische Aromen im historischen Sushi-Restaurant "Hanaharu" in Yamanashi genießen

Das in einer ruhigen Wohngegend in Kofu in der Präfektur Yamanashi gelegene "Hanaharu" ist ein historisches Sushi-Restaurant mit einer über 120-jährigen Geschichte. Es ist eine renommierte Adresse, die sowohl von Einheimischen als auch von vielen Sushi-Liebhabern von weit her besucht wird.

Außergewöhnliche Gerichte, bei denen die Kunst des Küchenchefs strahlt

Beim Betreten des Restaurants kann man das geschäftige Treiben in der Küche hinter der Theke beobachten. Die Geschicklichkeit der erfahrenen Köche bei der Zubereitung der Sushi ist beeindruckend. Die sorgfältig zubereiteten Vorspeisen, die von der Brühe bis zur Anrichtung jedes Gerichts reichen, versprechen, die Gäste voll und ganz zu begeistern.

Harmonie zwischen lokalen Aromen und Tradition

Die Zutaten für die Sushi stammen direkt von den Bauernhöfen in Katsunuma. Der Yamanashi-Wein mit seinem dezenten fruchtigen Geschmack und der kräftigen Säure hebt den Geschmack der Zutaten hervor. Darüber hinaus wird der Essig-Reis nach einer speziellen Methode mit Koshu-Reis, der ihm eine moderate Säure und eine charakteristische Klebrigkeit verleiht, sorgfältig zubereitet.

In einer ruhigen und beruhigenden Atmosphäre

Das Restaurant bietet private Räume und Plätze an der Theke in einer beruhigenden Atmosphäre, die von der Wärme des Holzes durchdrungen ist. Die Unterschrift von Prominenten an den Wänden erinnert auch an die lange Geschichte des Ortes. Es ist ein versteckter Ort, an dem man echte Aromen genießen und dabei die Zeit in Ruhe verstreichen lassen kann, ein wahres Refugium für Erwachsene.

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Reviews

1(in der letzten Woche)

かるかりふぁー!

Der Kundenservice war schrecklich. Ein Stammkunde ging mit mir aus, und da ich Fisch liebe, stellte ich ihm ein paar Fragen, und als der Stammkunde aufstand, um sich die Hände zu waschen, sagte er: „Ich weiß nicht, ob Sie Fisch mögen, aber ich mag ihn nicht.“ „Ich weiß nicht viel darüber.“ „Es ist nicht profitabel“, sagte er. Woher kommst du? Ich habe nur normale Fragen gestellt. Ich bestellte Makrelen-Sashimi und das Fleisch war weißlich, also fragte ich mich, ob es aus Zuchtbetrieben stammte? Als ich ihn darauf ansprach, sagte er: „Wir betreiben keine Aquakultur.“ Fügen Sie der letzten getrockneten Kürbisrolle Wasabi hinzu? Als ich ihn fragte, ob ich könnte, antwortete er: „Wir verwenden frisch getrockneten Kürbis. Wenn Sie also Wasabi hinzufügen, geht der Geschmack verloren und es wird ruiniert.“ Warum hast du dann gefragt? Ich wünschte, ich könnte tun und lassen, was ich will. Ich schätze, es gefiel ihnen nicht, dass ich an der Theke saß, weil ich in meinen Zwanzigern war. Ich habe mich von Anfang bis Ende unwohl gefühlt. Ich kam mit einem freundlichen Lächeln der Stammgäste, die mich dorthin brachten, davon, aber wenn ich alleine gegangen wäre, wäre ich am Ende auf halbem Weg gegangen. Ich werde dort nie wieder hingehen. Ich denke, es wäre besser, nur mit lokalen Stammkunden Geschäfte zu machen. Wenn Sie ein neuer Besucher sind, seien Sie bitte nicht beleidigt.

4(vor 11 Monaten)

T M

Sie können Katsunuma-Wein trinken. Sowohl das Sushi als auch die Vorspeisen waren köstlich. Den Preis kenne ich nicht, da ich es als Geschenk bekommen habe. Es gab einen privaten Raum und eine Theke, sodass man sich entspannen und Sushi essen konnte. Es gab viele Autogramme von Prominenten.

5(vor einem Jahr)

Maycia Hong

Otoro-Sashimi war frisch und lecker. Verschiedene Arten von Schalentier-Sushi und Meeresfrüchte-Sushi waren exquisit. Toller Ort für ein À-la-carte-Mittagessen.

4(vor 7 Monaten)

Sakura饅頭

Ich war zum Abendessen dort. Ein alteingesessenes Sushi-Restaurant. Die Zutaten waren frisch und der Sushi-Reis war üppig und lecker. Es ist ein Restaurant, in dem alles, was man isst, köstlich ist. Es ist ein Restaurant, in dem man das Gefühl hat, man müsse jemanden bitten, einen dorthin zu bringen, aber als ich eintrat, wurde ich sehr freundlich behandelt. Danke, für das Essen.

2(vor 5 Monaten)

p momo

Vor dem Sushi bestellte ich etwa 4 Einzelgerichte und wartete, aber das bestellte Sushi wurde vergessen und ich musste lange warten. Vielleicht lag es daran, dass ich lebhafte Gespräche mit den Stammgästen führte. Die Rechnung für uns beide betrug knapp 20.000 Yen, aber wenn wir so viel ausgeben würden, würde ich wahrscheinlich in ein anderes Restaurant gehen.

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