古潭ラーメンアベ地下店

Kotan Ramen Abechika

Ramen-Restaurant • Japan, 〒543-0056 Osaka, Tennoji Ward, Horikoshichō, 5, アベノ地下街 3号

3.8(607 reviews)

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Das traditionelle Ramen-Restaurant, in dem man die Atmosphäre des traditionellen osakanischen Viertels genießen kann.

Das Kotoan Ramen ABE-Geschäft, das sich in der Mitte von Osaka in der ABE Underground Mall befindet, verweilt friedlich. Dieses renommierte Ramen-Restaurant mit einer Geschichte von über 50 Jahren ist stolz auf seinen traditionellen Charme und die köstliche Suppe, die bei den Einheimischen sehr beliebt ist.

Reichhaltige Schweineknochensuppe und exquisite Nudeln

Das Markenzeichen dieses Geschäfts ist das charakteristische "Kotoan Ramen" mit reichhaltiger Schweineknochensuppe und fein geschnittenem Gemüse, das sich auf exquisite Weise mit den Nudeln verbindet. Die Suppe auf der Basis von Schweineknochen und Hühnerbrühe mit reichlich Kollagen hinterlässt einen anhaltenden Nachgeschmack von Umami im Mund. Zudem verleihen die fein geschnittenen Karotten, Sojasprossen und Frühlingszwiebeln den Nudeln eine einzigartige Textur.

Eine gemütliche Atmosphäre, in der man die traditionelle Atmosphäre des traditionellen osakanischen Viertels genießen kann.

Der Innenraum strahlt eine ruhige Atmosphäre aus und von den Thekenplätzen aus kann man die geschickte Zubereitung des Ramen-Meisters aus der Nähe beobachten. Die meisten Stammkunden sind ältere Menschen, die allein die traditionelle Atmosphäre des traditionellen osakanischen Viertels spüren lassen. In diesem Raum, der die Zeit anhält, können Sie bei einem Langsamkeit den Ramen genießen und auf eine nostalgische Geschmackserinnerung treffen.

Mit einer Prise Humor

Auf der anderen Seite scheint sich der Geschmack des Ramen im Laufe der Zeit langsam verändert zu haben. Es heißt, dass die Brühe und die Nudeln ursprünglich reichhaltiger und kräftiger waren, aber jetzt etwas leichter geworden sind. Dennoch ist der Grund für die anhaltende Beliebtheit wahrscheinlich die essentielle köstliche Natur des Kotoan Ramen, die trotz der Veränderungen bewahrt geblieben ist.

Ein traditionsreiches Geschäft, das seit über 50 Jahren eine beruhigende und angenehme Atmosphäre und eine gemütliche Atmosphäre schafft. Wenn man dann noch eine Prise Humor hinzufügt, erscheint das Kotoan Ramen als ein noch reizvollerer Laden.

Ramen-Restaurant Japanisches Restaurant Restaurant Lebensmittel Sehenswürdigkeit Einrichtung

Reviews

4(vor 2 Monaten)

yutapurio gourmet

„U-Bahn-Laden Furutan Abe“ im Bezirk Tennoji, Stadt Osaka Wir besuchten den „U-Bahn-Laden Furutan Abe“ in Abe Chika, nur einen kurzen Spaziergang von den JR-Linien und der U-Bahn-Station „Tennoji“ in Osaka entfernt. Wie erwartet ist es ein beliebtes Restaurant, und an einem Wochentag standen schon vor 12:00 Uhr mehrere Leute vor dem Laden Schlange. Insgesamt gibt es 32 Sitzplätze, 14 an der Theke und 18 am Tisch. ★Ich habe „Furutan Ramen (Sojasauce)“ (730 Yen inklusive Steuern) und „Mini Mapo Tofu Bowl Gyosa Set“ (460 Yen inklusive Steuern) bestellt. Ramen werden nach 6 bis 7 Minuten serviert, und die Mini-Mapo-Tofu-Schüssel und Gyoza werden nach 1 bis 2 Minuten serviert. „Kotan Ramen Sojasauce)“ Der entscheidende Punkt ist schließlich, dass die geraspelten Karotten, Sojasprossen und gehackten Frühlingszwiebeln eng mit den Nudeln verflochten sind und eine geheimnisvolle Textur ergeben! Sie behaupten auch, eine kollagenreiche „Schweineknochen + Hühnerknochen + Gemüse“-Suppe zu haben, also sind die Nudeln nicht die Hauptfigur, aber das Bild ist „3 Nudeln: 4 Gemüse: 3 Suppe“. Es ist sehr einzigartig und köstlich. Ich denke, das ist ein Beweis für die Stärke eines Ladens, der seit über 50 Jahren im Geschäft ist. „chinesischer Knödel“ Das Fleisch ist saftig mit vielen Kernen, fest umhüllt von einer dicken Schale. lecker! „Mini-Mapo-Tofu-Schüssel“ Mapo-Tofu hat viele Habichtskrallen und ist sehr scharf. Oder besser gesagt, ich hatte das Gefühl, dass nichts anderes los war, was für mich ein wenig enttäuschend war. Es gibt nicht viele Ramen-Läden, die schon seit über 50 Jahren im Geschäft sind, und ich glaube nicht, dass sie das schaffen würden, ohne zu einer Ladenkette zu werden oder wirklich beliebt zu sein. Ich würde Sie gerne wieder besuchen. Danke, für das Essen. ■„Untergrundgeschäft Kotan Abe“ ■Geschäftszeiten 11:00–22:00 Uhr ■ Regelmäßige Feiertage Unregelmäßige Feiertage ■Adresse Nr. 3 Abeno Underground Mall, Horikoshi-cho, Tennoji-ku, Osaka-shi, Präfektur Osaka ■Parkplatz Keine *In der Nähe gibt es gebührenpflichtige Parkplätze

4(vor 2 Wochen)

bluesboyブルースボーイ

Zu Abe Underground „Kotan“ „Ramen Kotan“ 1963 gegründet, alteingesessener Laden Dies ist der Ursprung und Beginn des unterirdischen Einkaufszentrums Abeno Apropos Kotan: Dieser Laden ist etwas Besonderes. Die Original-Kollagensuppe Kotan Ramen Sojasauce 730 Yen Gyoza-Menü + 440 Yen (kostenlose große Portion Reis) Mittlere Flasche Bier 600 Yen Fügen Sie Sesam und Pfeffer hinzu, um den Geschmack zu verändern. 2 Gyoza für Ramen Mit Reis abschließen und 1 Gyoza zur Suppe geben. Schließlich fühlt es sich sicher und stabil an Umaumaaa Danke, für das Essen

3(vor 5 Monaten)

van GoghGogh Vincent Willem

Kotan Ramen. Soweit ich weiß, ist es seit 50 Jahren definitiv ein beliebtes Restaurant in Avechika. Damals, als Student, hatte ich immer Hunger, und obwohl wir es heute „große Portionen“ nennen, nannten wir große Portionen damals „Jumbo“. Damals wurde beschlossen, dass wir hier „Jumbo Chashu“ essen würden. Eine große Schüssel war mit dicken Nudeln gefüllt und das Chashu war etwas dünner und kleiner. Ich habe es mit reichlich „Knoblauchpulver“ und einem Haufen gerösteter Sesamkörner garniert. Die Zeit ist vergangen und ich fragte mich, ob ich das Gleiche noch essen könnte, also bestellte ich den „großen Char Siu“. Das Chashu war voller großer Stücke und bestand den Test. Suppe. Es ist immer noch die gleiche trübe, dicke Suppe aus Hühnerknochen wie damals, aber ist sie nicht ein bisschen knusprig? Ich glaube, sie hatte mehr Geschmack. Nudeln. Ist es nicht etwas dünn? Die Nudeln sind nicht zäh. Dieser Unterschied besteht darin, wie Sie sich nach dem Essen fühlen. Das ist nicht meine Einbildung. Sie veränderten sich, entweder unbewusst oder durch die Evolution. Es ist Mittagszeit und an der Theke sitzen ausschließlich ältere Menschen in den Sechzigern und Siebzigern. Er scheint ein junger Mann in den Fünfzigern zu sein. Ich glaube nicht, dass nur die Kunden hierher kommen, weil sie Nostalgie wegen Kotan verspüren. Versammeln sich junge Leute nicht an einem Ort namens Abechika?

4(vor einem Monat)

Chisato Tsuji

Ein Ramen-Laden, den ich schon oft besucht habe und dessen Geschmack nie langweilig wird. Eines der ältesten und ältesten Geschäfte in Abechika. Schade, dass die Schnittlauchsauce weg ist, aber Sie können den attraktiven Geschmack trotzdem genießen!

4(vor einem Monat)

河内のこーちゃん

Ich habe es zum Abschluss einer Trinkparty verwendet. Zunächst einmal kostet das Bierset 1.000 Yen. Fassbier, 3 Knödel und Kungball-Kimchi. Ich war mit der Zugabe eines Highballs und der Sojasauce-Ramen für 730 Yen zufrieden.