Steakhaus • Japan, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 5-chōme−14−１４ サンリット銀座ビルIII 8階
Nur einen Schritt von der Hektik Ginzas entfernt, befindet sich ein verborgener Schatz, der wahre Feinschmecker verzaubert. "Kobe Beef Feuer-Rösti Ginza Ichinomiya" bietet ein unvergleichliches Steak-Erlebnis mit dem hochwertigsten Kobe-Rind und einer einzigartigen Zubereitungsmethode.
Die Essenz dieses Restaurants liegt in seiner einzigartigen Kochmethode. Durch die Verwendung traditioneller Feueröfen und Binchotan-Holzkohle wird überschüssiges Fett entfernt und der Umami-Geschmack des Fleisches konzentriert. Diese Technik maximiert den ursprünglichen Geschmack und die Textur des Kobe-Rindfleisches.
Der Eigentümer-Chef Ichinomiya schöpft aus seiner Herkunft aus Kobe und wählt nur Kobe-Rindfleisch von höchster Qualität aus. Auf Basis seiner Erfahrung im bekannten Restaurant "Le Salon" bietet er kreative Gerichte mit französischen Elementen an. Von den Vorspeisen bis zum Hauptgericht glänzt die meisterhafte Technik, die den vollen Geschmack jeder Zutat zur Geltung bringt.
Das Hauptgericht, das Feuer-Rösti-Steak, ist wahrlich ein Kunstwerk. Die perfekte Garstufe und die feine Würzung, die den Umami-Geschmack des Fleisches hervorheben, begeistern viele Feinschmecker. Stammgäste beschreiben es oft als "das beste Steak meines Lebens".
Was ein Steak wunderbar begleitet, ist eine sorgfältig ausgewählte Weinauswahl. Der reichhaltige Bestand, der sich auf französische Weine konzentriert, wird unter Berücksichtigung der Paarung mit Kobe-Rind ausgewählt. Mit dem Rat eines Sommeliers, warum nicht die ideale Paarung finden?
Das Innere des Restaurants bietet eine moderne, aber warme Atmosphäre. Dezente Beleuchtung und hochwertige Innenausstattung machen das Speiseerlebnis zu etwas Besonderem. Es ist der ideale Raum für ein Abendessen mit geliebten Menschen oder ein Geschäftsessen.
Nicht nur das Abendessen, sondern auch das Mittagessen ist bemerkenswert. Mit einem etwas kompakteren Menü bleibt das Hauptsteak kompromisslos in der Qualität. Perfekt, um eine luxuriöse Mittagszeit in Ginza zu verbringen.
"Kobe Beef Feuer-Rösti Ginza Ichinomiya" bietet mehr als nur eine Mahlzeit. Hochwertigste Zutaten, eine einzigartige Zubereitungsmethode und aufmerksamer Service schaffen ein luxuriöses und einzigartiges Erlebnis in Ginza. Ob für Gourmets, besondere Abendessen oder als Ort, um wichtige Gäste zu bewirten, es ist gewiss eine zufriedenstellende Wahl.