Restaurant • 2-chōme-1-12 Jōzanshimodai, Nishi Ward, Kumamoto, 860-0066, Japan
Das in einer ruhigen Ecke des westlichen Bezirks von Kumamoto gelegene 'Okunoie' ist ein kleines Lokal, das heimlich die Aufmerksamkeit von Yakitori-Liebhabern auf sich zieht. Beim Betreten des Lokals steigt das rauchige Aroma des über Holzkohle gegrillten Hähnchens in die Nase und steigert die Vorfreude.
Das Yakitori von Okunoie zieht durch seine Größe und seinen Geschmack viele Stammgäste an. Jeder Spieß ist größer als gewöhnlich und bietet eine vollkommene Sättigung. Aber nicht nur die Größe, auch die Zartheit und der Geschmack des über Holzkohle gegrillten Fleisches sind ausgezeichnet. Das Hähnchen, das sorgfältig über Holzkohle gegrillt wird, ist saftig und rauchig und zaubert jedem einen Lächeln ins Gesicht.
Es gibt nicht nur Yakitori; auch die Fischspieße sind in Okunoie für ihren exquisiten Geschmack bekannt. Die Spieße aus frischen Meeresfrüchten bieten einen anderen Geschmack als Yakitori. Außerdem ist das lokale Hähnchen-Kuroko-Yaki ein weiterer nicht zu versäumender Leckerbissen. Die fester Textur und das reichhaltige Aroma erfüllen den Mund.
Okunoie bietet auch eine Auswahl seltener japanischer Sake-Marken. Das Genießen von Yakitori und Fischspießen zusammen mit ausgewähltem Sake ermöglicht es, in eine tiefere Geschmackswelt einzutauchen. Die Sorten des Sake wechseln mit den Jahreszeiten und sorgen dafür, dass die Stammgäste immer interessiert bleiben.
Der Charme von Okunoie beschränkt sich nicht nur auf das Essen. Auch der aufmerksame Service des Personals ist ein großes Merkmal des Lokals. Die Gerichte kommen rechtzeitig, sodass der übliche Stress, dass beim Essen etwas fehlt, vermieden wird.
Wenn Sie Ihren Abend in Kumamoto besonders machen möchten, sollten Sie Okunoie besuchen. Große und köstliche Yakitori, überraschende Fischspieße und ausgewählter japanischer Sake. Die geschmackliche Welt dieser Kombinationen wird Ihnen sicher unvergessliche Erinnerungen bereiten.
Okunoie ist nicht nur ein Yakitori-Laden. Es ist ein kleines Juwel, das die Esskultur von Kumamoto verkörpert.