Ramen-Restaurant • Japan, 〒160-0023 Tokyo, Shinjuku City, 新宿区Nishishinjuku, 7-chōme−19−18 セードル 新宿ハイツ
新宿の騒がしい雰囲気から離れた場所に位置する風来居。ラーメン好きの間で話題の隠れ家的な存在です。この小さな店は、濃厚でクリーミーな白湯スープと絶品チャーシューで知られています。
風来居の名物は、とろける食感のチャーシュー。一口食べると、肉の旨みと脂の甘みが口いっぱいに広がります。このチャーシューは、しっとりとした食感と深い味わいが自慢で、ラーメンはもちろん、卵かけごはんにかけても絶品です。
チャーシューと相性抜群なのがこの店の淡麗スープ。動物系と魚介系が絶妙にブレンドされ、あっさりしながらもコクと深みのある味わいが楽しめます。細麺との絡みも抜群で、最後の一滴までおいしく味わえます。
夏の期間限定で、冷やし中華がおすすめです。この店の深い味わいの塩つけ麺には、さっぱりとした酸味が加わり、暑い日にぴったりの一杯です。また、少し変わった風味の変化も楽しめるそうです。
雑踏を離れた新宿の裏路地にある、のんびりとした雰囲気の風来居。混雑時でも待ち時間が少ないので、ラーメン好きなら是非立ち寄ってみてください。このとろけるチャーシューと淡麗スープに出会えば、きっと通いつめたくなるはずです。
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