Restaurant • Japan, 〒279-0004 Chiba, Urayasu, Nekozane, 2-chōme−16−８ エメラルハイム
Das "Sobaemae Touro" in einer ruhigen Wohngegend von Urayasu City ist ein bezauberndes Soba-Restaurant, dessen Charme man von außen nicht erahnen kann. In einer ruhigen Atmosphäre und mit einer herzlichen Gastfreundschaft können Sie nicht nur traditionelle Soba, sondern auch kreative Gerichte mit saisonalen Zutaten genießen.
Der geriebene Soba im "Sobaemae Touro" wird aus sorgfältig gemahlenem Soba-Mehl in einem duftenden Mörser hergestellt, und zwar nach einer Technik, die vom Meister überliefert wurde. Auch die Art und Weise, wie der Soba mit Sake und Gewürzen serviert wird, hebt das Aroma des Soba maximal hervor. Es ist ein hervorragendes Produkt, das selbst Kenner mit seiner glatten Textur und dem exquisiten Gleichgewicht zwischen der Süße des Weizens und einer leichten Bitterkeit beeindrucken wird.
Die saisonalen Gerichte im "Sobaemae Touro" stehen den Soba nicht nach. Es werden kreative Gerichte angeboten, die die köstlichen Aromen frischer Zutaten optimal zur Geltung bringen. Das wahre Highlight ist die Möglichkeit, saisonale Aromen wie Wildgemüsetempura im Frühling, gegrillten Ayu im Sommer, gedünsteten Matsutake im Herbst und gegrillten Fugu im Winter zu genießen.
Abends verwandelt sich das "Sobaemae Touro" in eine versteckte Bar für Erwachsene. Sie können sich an der sorgfältigen Auswahl an Sake durch die Gastgeberin und den sorgfältig ausgewählten Snacks erfreuen. Es gibt eine unglaubliche Auswahl an hervorragenden Gerichten wie Sushi, Sashimi, gegrillte Gerichte und mehr. Die Inneneinrichtung ist ein ruhiger und entspannter Raum, in dem Sie die exquisiten Aromen genießen können, während die Zeit vergeht.
Die Küche, die die sich ändernden Trends im Laufe der Jahreszeiten widerspiegelt, die Aromen des Soba, die von der Tradition gestützt werden, und die versteckte Atmosphäre für Erwachsene. Das "Sobaemae Touro" in Urayasu ist definitiv ein exklusiver und besonderer Ort.