Sushi-Restaurant • 2-chōme-8-17 Kawaramachi, Takamatsu, Kagawa 760-0052, Japan
Sushi Tomo, gelegen in einer Gasse der Stadt Takamatsu, ist ein renommiertes Restaurant, das Shikoku repräsentiert. Das Innere des Restaurants besteht nur aus L-förmigen Thekenplätzen, wo der Chef und die Gastgeberin eine ehrliche Gastfreundschaft bieten. In einer ruhigen Atmosphäre können Sie den traditionellen Geschmack von Sushi Edomae genießen, der seit ewigen Zeiten überliefert wird.
Die im Omakase-Menü servierten Sushi-Zutaten werden sorgfältig mit frischen Zutaten zubereitet, und das Gleichgewicht zwischen dem exquisiten Reisessig shari ist wunderbar. Sie können hochwertige Zutaten wie die Seezunge, den Kugelfisch aus Nagoya und den aburi sawara genießen. Das Geschirr ist alles sorgfältige Auswahl des Chefs, in perfekter Harmonie mit dem Sushi.
Der gegrillte Aal ist durch seine beeindruckende Festivalvorführung mit einem aromatischen Geschmack und einer köstlich zarten Textur gekennzeichnet. Sie können auch süß-saure Aromen wie Kaki-Miso und Ankimo sowie Farben wie das nara-zuke genießen, die das Sushi hervorheben.
Auch das beliebte lokale Verkostungsmenü sollte nicht übersehen werden. Es ist eine zugängliche Auswahl, die es Ihnen ermöglicht, frische Aromen aus Shikoku wie Austern, Austernmiso und Ko-hada zu genießen.
Sushi Tomo ist etwa 5 Minuten mit dem Taxi vom JR-Bahnhof Takamatsu entfernt, und es gibt Platz für 2 Autos direkt vor dem Restaurant. Es wird eine geplante Besichtigung empfohlen, da es sich um ein Restaurant handelt, das eine Reservierung erfordert. Warum nicht eine erstklassige Erfahrung in einem renommierten Restaurant genießen, das voller handwerklicher Fähigkeiten beim Sushi ist?