Japanisches Restaurant • Japan, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 3-chōme−14−17 kobikissGINZa2階
In der ruhigen Gasse von Ginza befindet sich das alte japanische Restaurant "Uo no Nakabata". Dieses Gourmet-Restaurant ist stolz darauf, frische Meeresfrüchte anzubieten, die per Flugzeug aus Fischereihäfen im ganzen Land geliefert werden. Im Inneren des Restaurants kann man den tiefen Geschmack der Meeresfrüchte bei gedämpftem Licht genießen.
Von Vorspeisen bis zu Hauptgerichten wird auf eine sorgfältige Präsentation und delikate Aromen geachtet. Besonders hervorzuheben ist der berühmte "nodoguro", von dem man eine halbe oder ganze Portion wählen kann. Die fleischige Textur entfaltet ihren köstlichen Geschmack im Mund und das raffinierte Aroma regt den Appetit an. Der direkt aus Aomori gelieferte Nodoguro verfügt über einen außergewöhnlichen Geschmack, der nicht von den Jahreszeiten beeinflusst wird.
Weitere empfohlene Gerichte sind eine große Schale mit Thunfisch und eine Kombination von frischen Meeresfrüchten aus Hokuriku. Jedes Gericht wird sorgfältig zubereitet, um den Geschmack der Zutaten voll zur Geltung zu bringen.
Abseits des Trubels von Ginza in einer ruhigen Gasse ist das Restaurant von einer friedlichen Atmosphäre umgeben. Durch die Fenster dringt nur Frieden, denn der Lärm der Stadt dringt nicht hindurch. Dies ist ein Raum, in dem man tief durchatmen möchte, so dass man sich von innen geheilt fühlt. Auch die aufmerksame Bedienung des Personals wird sehr geschätzt.
Da es sich um ein beliebtes Restaurant handelt, ist es abends oft ausgebucht. Wenn Sie in Ruhe köstliche Meeresfrüchte genießen möchten, abseits des Trubels von Ginza, wird eine rechtzeitige Reservierung empfohlen. Die Preise sind auch erschwinglich und eignen sich selbst für Jubiläumsdinner.
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