Ramen-Restaurant • 1-chōme-20-425 Gakuenminami, Matsue, Shimane 690-0826, Japan
Das "Kochoulan Hanareya" in Gakuen Minami, Matsue City, ist ein beliebtes Ramen-Restaurant, das für seine Hühner-Brühe-Ramen, die in der Region beliebt sind, bekannt ist. In nostalgischer Atmosphäre kann man hier cremige, aber erfrischend schmeckende Ramen genießen.
Das Markenzeichen des Ladens ist das "Kin-no-Ramen". Eine reichhaltige Schüssel mit Hühnerknochenbrühe, die mit viel Öl verfeinert ist. Mit einem kraftvollen Geschmack und dem Aroma von Sojasauce passt die reichhaltige Note der Suppe perfekt zusammen.
Die feinen Nudeln, in der Suppe verstrudelt, lassen den Geschmack des Hühnchens im ganzen Mundraum spüren. Es gibt auch zeitlich begrenzte Menüs mit einer würzigen Note, was die Anpassung an den eigenen Geschmack auch zu einem reizvollen Punkt macht.
Auf den Ramen befindet sich saftiges Char Siu. Das große Stück Fleisch ist zart und man kann den Geschmack des Fleisches in vollen Zügen genießen.
Auch die Köstlichkeit des Reises ist ein großes Merkmal. Mit einer fluffigen Konsistenz und einer hervorragenden Harmonie mit der Ramensuppe kann man hier bis zum letzten Tropfen genießen.
Der Laden ist geräumig angelegt und bietet neben der Theke auch Tisch- und Tatami-Sitzplätze. In der traditionellen Atmosphäre kann man hier langsam die Ramen genießen, was ein erfreulicher Punkt ist.
Der Preis ist ebenfalls erschwinglich, und man kann von einer vollen Portion Ramen satt werden, was auch bezaubernd ist. In der Stadt Matsue sollte man unbedingt das "Kochoulan Hanareya" besuchen. In einer Schüssel, die die Leidenschaft des Ladenbesitzers widerspiegelt, wird sicherlich sowohl Körper als auch Geist zufriedenstellen.
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