Sushi-Restaurant • 284-1 Tsukiokaonsen, Shibata, Niigata 959-2338, Japan
Das "Edo-Mae Sushi Komatsu", das in der kleinen Stadtlandschaft von Tsukioka Onsen steht, ist ein renommiertes Restaurant, in dem man authentisches Edo-Mae-Sushi, das von Handwerkern trainiert wurde, die in Ginza ausgebildet wurden, genießen kann. Im Laden, in dem eine traditionelle Atmosphäre herrscht, werden Sie herzlich vom Chef und seiner Frau empfangen.
Der größte Reiz dieses Ladens liegt in den frischen lokalen Zutaten aus Sado und Awashima. Luxuriöse Meisterwerke, die saisonale Zutaten wie Thunfisch aus Oma, gelben Glanzbarsch und Saibling aus Sakuramasu enthalten, werden Ihren Gaumen verwöhnen. Jede Zutat ist reichlich portioniert und zusammen mit dem qualitativ hochwertigen Reis verbreitet sich ein aromatischer Geschmack im Mund.
Das von Handwerkern sorgfältig zubereitete Sushi verkörpert die robuste Tradition des Edo-Mae-Stils. Trotz des ausgewogenen Volumens können Sie den ursprünglichen Geschmack der Zutaten voll und ganz genießen, ohne überwältigt zu werden. In einer ruhigen Umgebung können Sie sich von der Meisterschaft der Technik des Sushi-Inbegriffs verzaubern lassen.
Das Restaurant befindet sich im Zentrum des Tsukioka Onsen-Dorfes und ist bequem zu Fuß von den Onsen-Ryokans aus zu erreichen. Aufgrund des angemessenen Preises für qualitativ hochwertiges Sushi ist es auch nach dem Genuss des Onsen zu empfehlen. Zusammen mit der ungezwungenen Persönlichkeit des Chefs werden Sie hier eine gemütliche Atmosphäre finden, in der Sie unvergessliche Momente der Erfüllung erleben können.