麺屋永太

Ramen-Restaurant • 5-chōme-2-14 Shiba, Kawaguchi, Saitama 333-0866, Japan

4.1(337 reviews)

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Das versteckte Ramen-Restaurant Menya Eita in Warabi

Das „Menya Eita“ befindet sich in einem Wohnviertel in der Nähe des Warabi-Bahnhofs und ist ein verstecktes Ramen-Restaurant, das vom Inhaber betrieben wird, der sein Handwerk in Takadanobaba gelernt hat. Obwohl es sich um einen kleinen Laden mit nur 6 Sitzplätzen handelt, ist der noble Geschmack sehr reizvoll.

Die traditionelle Fertigkeit lebt in den hausgemachten Nudeln weiter

Beim Betreten des Ladens fällt der geschlossene Nudelherstellungsraum auf. Die täglich liebevoll hergestellten hausgemachten Nudeln bestechen durch den Geschmack des Weizens und die angemessene Bissfestigkeit. Der einzigartige, seidige Mundgefühl erinnert an die Ramen in Takadanobaba in den 2000er Jahren.

Die delikate Brühe aus Meeresfrüchten und Fleischbrühe

Beim ersten Schluck breitet sich zunächst die Brühe aus Meeresfrüchten und Fleischbrühe im Mund aus. Auch wenn man auf dem Bild eine dickflüssige und intensive Suppe erwartet, wird man ein angenehm leichtes Mundgefühl genießen. Indem man die Nudeln in die reichhaltige Soße eintaucht, kann man den Geschmack des erstklassigen Ramens aus Takadanobaba in seiner Blütezeit erleben.

Die sorgfältig ausgewählten Gewürze auf dem Tisch

Auf dem Tisch stehen bekannte Gewürze wie schwarzer Pfeffer und Essig sowie auch Misopaste, gehackter Knoblauch und sogar hausgemachtes Chiliöl bereit. Es ist ein besonderes Vergnügen, den Geschmack nach eigenem Gusto mit diesen Zutaten zu verfeinern.

Das „Menya Eita“ ist ein verstecktes, erstklassiges Restaurant in Warabi, in dem man die authentische Ramen-Kultur genießen kann. Auch wenn es am Wochenende zu Stoßzeiten zu längeren Wartezeiten kommt, ist es definitiv einen Besuch wert.

Ramen-Restaurant Japanisches Restaurant Restaurant Sehenswürdigkeit Lebensmittel Einrichtung

Reviews

4(vor 4 Wochen)

マサキング

Weitere Informationen finden Sie in meinem Profil 🙇 【Befehl】 Eita Tsukemen 1250 Yen ・Große Portion (500 g) 100 Yen ・Rohes Ei 50 Yen 【Suppe】 Es ist wolkiger als das Original „Benten“ und ähnelt eher einem Emulsionstyp in der Jiro-Serie 😙 Was den Geschmack betrifft, so hat es einen kräftigen Geschmack, aber es kommt eine Süße und Cremigkeit hinzu, und man merkt, dass „ich hier in Eita und Benten trainiert habe“😭💓 【Nudeln】 Die Nudeln sind leicht dick und gerade und haben eine gute Elastizität 🤔 Es gab einige Stellen, die etwas zäh waren, aber das war kein großes Problem 😊 【gebratenes Schweinefilet】 Das geschnetzelte Schweinefleisch und die Menma sind genauso lecker wie das Original🥰 [Geschmacksballbewertung] Es sind zweieinhalb Monate!! ️ 🌕🌕🌗 Es war ein wunderbarer Laden, in dem viel „benten love“ steckte und der auch eine originelle Atmosphäre hatte 🥰Jetzt, wo es so ist, möchte ich so schnell wie möglich zu „Toshioka“ gehen🤔 Herr Gosso ^_^🙏

5(vor 2 Monaten)

Takashi Aoyagi

Ich interessiere mich seit seiner Eröffnung für dieses Restaurant, weil ich gehört habe, dass das Restaurant in Takadanobaba Benten ausgebildet wurde. Der Laden ist ziemlich weit von meinem Zuhause entfernt, anderthalb Stunden entfernt, daher hatte ich keine Gelegenheit, ihn zu besuchen. Ich habe in letzter Zeit in Restaurants gegessen, die möglicherweise von Benten beeinflusst waren, also habe ich mich für einen Besuch entschieden. Als ich wochentags nach 18 Uhr ankam, waren die Rollvorhänge heruntergelassen und die Beleuchtung schwach. Ich dachte, es würde vorübergehend geschlossen bleiben, nachdem ich so weit gekommen war, aber es stellte sich heraus, dass es wie üblich geöffnet war. Lol Flaschenbier 650 Yen (mit Snacks) *Sapporo Black Label oder Sapporo Akaboshi Tsukemen 1000 Yen (durchschnittlich 200 g) *Gratis bis zu 300g mittlerer Größe Scharfe 100 Yen Aromatisiertes Ei 100 Yen Rohes Ei 50 Yen Befehl. Es gibt nur sechs Sitzplätze im Laden und die Küche wird von zwei Personen besetzt, einem Mann, der der Besitzer zu sein scheint, und einer Frau. Ich erinnere mich, dass ich damals den Ladenbesitzer von Takadanobaba Benten gesehen habe. *Zu dieser Zeit herrschte in Benten eine lebhafte Atmosphäre und der Kundenservice war sehr gut, was bei mir einen bleibenden Eindruck hinterlassen hat. „Was macht man mit rohen Eiern?“ ” Diese Frage erinnert mich an Benten und Toshioka und meine Erwartungen sind hoch. *Benten und Toshioka können rohe Eier in der Suppe oder auf den Nudeln, ganze Eier oder Eigelb wählen. Ich war beeindruckt, als ich das Flaschenbier und die Snacks sah, die herauskamen. Dieses Bild von gehacktem Schweinefleisch, Menma und Frühlingszwiebeln auf einem kleinen weißen Teller. Der Betrag liegt irgendwo in der Mitte, mehr als der aktuelle Benten und weniger als der aktuelle Toshioka. Lol Was die Qualität der Snacks angeht, halte ich übrigens Tsukesoba Ishii von Kokufudai für den besten. Große Auswahl an Tischgewürzen. schwarzer Pfeffer Essig Bohnensauce zerhackter Knoblauch Zusätzlich zu den bekannten Dingen hausgemachtes Chiliöl *Die Viskosität ähnelt eher Chilipfeffer als Chiliöl. Ausgestattet mit. Das Bier, das Sie über die gehackte Knoblauch-Bohnen-Sauce gießen, ist das Beste. Lol Die Nudeln sind hausgemacht aus Nisshin Seifuns Tokuhiryu, genau wie Benten und Toshio. Die Dicke der Nudeln ist etwas dicker, etwa so groß wie Benten-Nudeln aus der Mitte der 2000er Jahre. Die Nudeln haben eine einzigartig glatte Konsistenz und selbst wenn Sie sie schlürfen, steigt Ihnen der Weizengeschmack in die Nase. Wenn man sich die Suppe auf dem Foto ansieht, ist sie emulgiert und sieht aus, als wäre sie matschig. Ich dachte, dass Entgegen meinen Erwartungen war es nicht matschig, sondern hatte eine geschmeidige Konsistenz und die Meeresfrüchtebrühe war kräftig. Das ist ein großer Hit! ! ! Der Geschmack erinnert an Benten zu seiner Blütezeit und ich bedaure, dass ich am Ende ein durchschnittliches Exemplar erhalten habe. Als ich mit dem Essen fertig war, bot er mir Suppe an, die auch wunderbar war. In Bezug auf die Qualität von Tsukemen könnte es sogar die aktuellen Benten und Toshioka übertreffen. *Ich denke, Toshioka zeichnet sich durch die Qualität alter Salz-Ramen aus. Es hat sich gelohnt, nach Warabi zu kommen. Das nächste Mal möchte ich bald zum Salz-Ramen essen kommen.

3(vor 4 Monaten)

赤鬼（あかおに）

Ich war vom Geschmack von Benten, wo ich trainiert habe, beeindruckt, also bin ich dorthin gekommen, um zu essen. Es gab auch schon vor der Eröffnung eine Schlange von Leuten, die auf diesen Laden warteten. Es war so lecker, dass ich wünschte, ich hätte die normale Portion als mittlere Portion bestellt, aber ich frage mich, ob ich die mittlere Salzportion hätte essen sollen. Ich habe den Sojasaucengeschmack probiert, den ich vorher noch nicht probiert hatte, aber der Geschmack war nicht so köstlich vom ersten Bissen an und die Nudeln waren nicht so schön. Vielen Dank für das Essen😋.

4(vor 3 Monaten)

PicONchu

Ein Nudelladen in der Stadt Kawaguchi, Präfektur Saitama Eröffnet im Jahr 2014, ursprünglich in einem berühmten Geschäft in Nerima Ward★ Essenskartensystem, 8 Thekenplätze Eita Tsukemen ¥ 1.100 (Mittlere Nudel ohne) Enthält etwas mehr gehacktes Schweinefilet und Menma◎ Selbstgemachte dicke Nudeln sind zäh und haben einen guten Geschmack◎ Tierisch-Meeresfrüchte-Suppe ist glatt und hat einen guten Geschmack◎ Die Menge und der Geschmack jeder Zutat waren genau richtig. Das Chiliöl auf dem Tisch ist reich an Aroma und hat einen seltsamen Geschmack◎ Es war auch heute sehr lecker, vielen Dank für das Essen 😋 Ich würde das nächste Mal gerne die Ramen probieren. Etwa 400 m vom JR-Bahnhof Warabi entfernt In der Nähe gibt es Münzparkplätze.

2(vor 3 Monaten)

Kri Khalas

Essen Sie eine mittlere Portion Eita Ramen [1.150 Yen] (März 2024) Die cremige Meeresfrüchte-/Tonkotsu-Suppe ist leicht lauwarm und die Nudeln sind gerade, mitteldick und von durchschnittlicher Härte. Zu den Zutaten gehören viel Menma (Menma) sowie Chashu-Schweinefleisch, gewürzte Eier, Seetang und Frühlingszwiebeln, die heutzutage üblich sind. Es gibt verschiedene Tischgewürze, aber es sind gewöhnliche und ich glaube nicht, dass sie gut zu Ramen passen. Auch der Preisanstieg ist recht negativ.

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