Ramen-Restaurant • 1-chōme-8-5 Nishikawaguchi, Kawaguchi, Saitama 332-0021, Japan
Das Nudelrestaurant Yūsai, das in einem Wohnviertel in Kawaguchi, Präfektur Saitama, steht, gehört zu den Top 100 der Michelin-Restaurants. Lassen Sie sich von der Beliebtheit des Restaurants, die bereits vor der Eröffnung zu langen Warteschlangen führt, und seinem authentischen Geschmack verzaubern.
Das Highlight dieses Restaurants ist zweifellos der tiefgründige Geschmack der Sojasoße und des Dips, der mit Dashi (Brühe) zubereitet wird. Die Suppe, in der das Aroma von Kombu-Algen und Meeresfrüchten konzentriert ist, ist reichhaltig und verbreitet bei jedem Schluck einen neuen Duft im Mund. Auch die hausgemachten Nudeln, flach und gekräuselt, bieten beim Essen ein exquisites Mundgefühl.
Das Chashu (gekochtes Schweinefleisch) wird aus Schweinelende hergestellt und ist zart und duftend. Der eingelegte Ei hat ebenfalls eine knackige Textur und ist der perfekte Begleiter, um die Suppe zu genießen. Auch auf dem Tisch gibt es einige raffinierte Würzmittel, darunter einzigartiger Bonitoeessig.
Das Innere des Restaurants ist überraschend geräumig und auch die Theke ist großzügig gestaltet. Es scheint, als ob Sie hier eine entspannte Zeit verbringen könnten. Allerdings sollten Sie bedenken, dass das Restaurant am Wochenende sehr beliebt ist und Sie besser genügend Zeit für einen Besuch einplanen sollten.
Im Nudelrestaurant Yūsai können Sie verschiedene Gerichte wie Kombuwasser-Nudeln und Sojasoße-Ramen genießen. Wenn Sie die lokale Küche genießen möchten, ist dieses Restaurant eine unverzichtbare Wahl.
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